Souvenirs d'été

Ingrédients :

courgettes

poivrons rouges

concombre

oignon rouges

sel/poivre

Vinaigre au miel et safran

huile d'olive

Préparation :

Laver et couper tous les légumes en petits dés. Penser à vider les graines du concombre.

Verser tous les dés de légumes dans un saladier et ajouter le sel et le poivre. Incorporer 1 CàS d'huile d'olive et 1 CàC de vinaigre de miel et safran. Bien mélanger le tout et dresser à l'aide d'un cercle. Pour la déco, des rondelles d'oignon rouge.