Cook's Dream

22 novembre 2012

Beurre à la salicorne

voir la recette des beurres aromatisés ici Pour les ingrédients : Salicornes soit beurre fait maison, soit beurre demi sel breton. A faire fondre sur un poisson, un vrai plaisir :)

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Tags: salicorne, beurre

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22 novembre 2012

beignets knakki

Ingrédients : saucisses de Strasbourg 125 g de farine 1 oeuf 1 verre de lait 1 CàS d'huile d'olive 1/2 de levure Sel/poivre Préparation : Pour la pâte : Dans un saladier, verser la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter l'oeuf, l'huile et le lait,...

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Tags: épices, beignet, saucisses

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22 novembre 2012

Sphère vitaminée

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Tags: dessert, chocolat blanc, sphère

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22 novembre 2012

Pains à l'ail

Ingrédients : 300 ml d'eau froide 9 g de sel 500 de farine à pain 1 sachet de levure de boulanger 3 gousses d'ail Préparation : Pour la préparation de la pâte à pain suivre la même méthode que le pain au munster. Eplucher l'ail et mixer assez finement....

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Tags: pain, ail

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22 novembre 2012

Salade de lentilles

Ingrédients : Lentilles anchois marinés à la tomate échalote vianigre balsamique sel/poivre bouquet garni bicarbonate de soude Préparation : Rincer les lentilles et les mettre dans l'autocuiseur dans 2 fois leur volume d'eau. Ajouter un bouquet garni,...

Posté par CookandDream à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, lentilles, vinaigre balsamique, échalotes

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22 novembre 2012

ObamCookies

Ingrédients : Smarties raisins secs 130 g de pépites de chocolat noir 150 g de beurre 25 g de sucre roux 2 oeufs 250 g de farine 1/2 sachet de levure 1 Càc de bicarbonate 25 g de sucre en poudre blanc Préparation : préchauffer le four à 160 degrés. Dans...

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Tags: chocolat noir, cookies, smarties, rainsins secs

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22 novembre 2012

Lyon au 3 ème étage

Ingrédients : Quennelles de Lyon Beurre maître d'hôtel maison Aubergine Lentilles vertes Lardons Sel/poivre Huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés. Laver l'aubergine et la couper en fines tranches. Poser les tranches d'aubergine...

Posté par CookandDream à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, Quennelles de Lyon, beurre maître d'hôtel, lardons., lentilles

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22 novembre 2012

VesuveOcrevettes

Ingrédients : Grosses crevettes roses poireau piment vert poivron vert épices mexicain sauce nuoc mâm paprika doux parmesan Préparation : Laver le poireau et l'émincé en lannières ou fines rondelles. Epépiner le poivron et le couper en fines lamelles....

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Tags: parmesan, crevettes roses, paprika doux, piment vert, poireaux, poivrons verts, sauce nuox mâm, épices mexicains

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22 novembre 2012

fofie's Bourdaloue

Ingrédients : 150 g de poudre d'amandes 150 g de beurre Cannelle Rhum 150 g de sucre 30 g de farine tamisée 3 oeufs poires et pommes fraiches 1 pâte sablée toute prête ( ui je suis à fond en ce moment ^^) Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés....

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Tags: cannelle, pommes, poire, bourdaloue, poudre d'amande, rhum

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22 novembre 2012

you make me crazy

Ingrédients : Reste de ma pâte à Kringel 2 Kinder pingui 1 yaourt nature confiture de myrtilles maison cerises confites copeaux de chocolat au lait Préparation : Faire une boule de pâte et lui donner la forme d'un Bagel avec un joli trou au milieu. Comme...

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Tags: Bagel, kinder pingui, myrtilles, yaourt nature

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