Sablés au miel et noisettes

Ingrédients :

120 g de farine

1 jaune d'oeuf

50 g de beurre demi-sel

50 g de sucre

30 g de poudre d'amandes

2 càs de miel toutes fleurs

20 g de poudre de noisettes

Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients et pétrir fermement.

Former un boudin de pâte et le filmer.

Mettre au frais 1 h.

Découper des disques d'environ 1 cm.

Pour garder une forme à presque ronde j'ai utilisé mon moule à muffins, mais vous pouvez utiliser un emporte pièce.

Cuire 10 à 12 minutes.