25 novembre 2013
Carambopoire
Ingrédients : 4 personnes
2 poires
5 carambars
3 jaunes d'oeufs
190 g de cassonade
90 g de beurre
190 g de farine
1 càc de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 200 degrés.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec la cassonade.
Faire fondre le beurre et incorporer au mélange oeufs/cassonade.
Ajouter la farine mélangée à la levure.
Verser les trois quarts de la pâte obtenue dans le fond du moule beurré.
Peler les poires et les épépiner.
Couper les poires en lamelles et les poser sur le fond de pâte.
Couper les carambars en petits morceaux et déposer sur les poires.
Recouvrir le tout avec le reste de pâte.
Faire cuire 25 minutes.
Servir tiède.
Avant cuisson :
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