750 grammes
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Cook's Dream
4 mars 2013

Caviar de Bubble gum

Caviar de Bubble gum
Ingrédients : 100 ml de sirop bubble gum 100 ml d'eau minerale à très faible teneur en calcium ( volvic) 1 Càc de vodka 5 g de chlorure de calcium 2 g d'alginate 1 L d'eau du robinet Materiel necessaire : une seringue ou une pipette, un écumoir ( ce qui...
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Cook's Dream
  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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