Cook's Dream

1 juillet 2013

Bavarois fraise cerise carambar

Bavarois multi goûts, fruits et carambar. Ingrédients : utilisation d'un cercle de 18 cm de diamètre et 9 cm de haut 200 g de fraise 200 g de cerise 8 g de gélatine 8 carambars 65 cl de crème liquide entière Extrait de vanille pour la génoise. ( pour...

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Tags: dessert, carambar, fraises, cerises, sucré, Bavarois multi fruits et carambar

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1 juillet 2013

Tarte briochée aux fruits

Envie de fruits mais aussi de brioche ^^, donc voici la tarte briochée aux cerises et pêches. Ingrédients : pâte levée : 250 g de farine 20 g de levure de boulanger 2 càs de cassonade 125 ml de lait tiède 20 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Extrait...

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Tags: dessert, pêches, cerises, à l'heure du goûter, sucré, tarte briochée

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25 juin 2013

Pause café décaféiné

Cette semaine sur Food Reporter Sev et Will lancent un défi café. Oui mais voilà je n'ai pas de café en grain :O Et je ne bois que du déca, une idée germe... vive les dosettes Senseo ^^, déchirons la dosette de café déca et essayons une petite gourmandise...

Posté par CookandDream à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, noisettes, sucré, café, crème pâtissière au café, dosette Senseo, décaféiné, pause caafé, tartelettes au café

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15 juin 2013

Glace au nutella rapide

Besoin de réconfort, marre de la semaine. Lover au fond du canapé on boulotte une glace au nutella en devorant notre série préférée, c'est mal, on culpabilise ensuite mais sur le moment ça fait un bien fou :) Pomis demain on fera plus de sport :p Ingrédients...

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Tags: dessert, nutella, sucré, plaisir d'enfance, glace au nutella, sorbetière

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11 juin 2013

Carpaccio de fraise

Quoi de mieux qu'un carpaccio de fraise pour finir un repas. Douceur et légèreté au programme de cette soirée à l'ombre des arbres. Forme papillon pour s'envoler encore plus loin :) accompagné de cristallines de rose. Ingrédients : 125 g de fraise jus...

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Tags: dessert, vanille, fraises, orange, été, carpaccio

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7 juin 2013

Tarte amandine aux fraises

Pour le défi de Tof sur Food Reporter l'honneur est aux amandes. Envie de fraises alors j'ai compilé les fraises et les amandes pour ce dessert. Ingrédients : environ 6 personnes 1 pâte sablée 200 g de fraise 160 g de poudre d'amande 50 g de sucre 20...

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Tags: dessert, fraises, poudre d'amande, sucré, tarte amandine aux fraises

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31 mai 2013

Farz fourn aux pêches et nectarines

Je n'aime pas particulièrement les puneaux, donc voici le far breton revisité aux pêches et nectarines. Ingrédients : 4 personnes 1 boite de pêches au sirop 2 nectarines 20 g de beurre 3/4 de litre de lait 250 g de farine 5 oeufs 200 g de sucre 1 verre...

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Tags: dessert, pêches, sucré, Far breton, far breton revisité, nectarines, Farz fourn

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24 mai 2013

MousseOchoc

A l'origine cela devait être un bavarois au chocolat. Pas de chance il me manque des ingrédients et surtout du temps. Résultat, naissance du mousseOchoc façon bavarois pour les gourmands de la maison. Une base de génoise et une énorme mousse au chocolat....

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17 mai 2013

Déclinaison

Petite déclinaison autour du carambar pour le défi de Charline ( Maman Tato), gâteau de semoule au carambar, tuile au carambar et sphère chocolat/carambar. Ingrédients : Tous les ingrédients sont donnés pour une personne. Pour la tuile : 1 carambar Préchauffer...

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Tags: dessert, chocolat au lait, carambar, sucré, déclinaison, gateau de semoule au carambar, sphère chocolat carambar, tuile carambar

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16 mai 2013

Bavarois myrtilles citron

Qu'il est bon de plonger la cuillère dans ce bavarois, de fermer les yeux et de se laisser envahir par la douceur... Ingrédients : utilisation d'un cercle de 18 cm de diamètre et 9 cm de haut 250 g de myrtilles 6 g de gélatine 1 citron jaune bio 45 cl...

Posté par CookandDream à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, myrtilles, génoise, sucré, Bavarois myrtilles citron, coulis de myrtille

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