Cook's Dream

11 octobre 2012

Bûche au jambon

Ingrédients : jambon ciboulette persil plat boursin Pour la pâte du gâteau : 3 oeufs 30 g d'emmental râpé 1/2 sachet de levure Persil et ciboulette. Sel/poivre Préchauffer le four à 180 degrés. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le parmesan, ajouter la...

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Tags: boursin, bûche, jambon

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3 octobre 2012

Miss Smith à l'océan

Ingrédients : 1 pomme granny smtih 50 g de mascarpone 4 feuilles de gélatine 3 CàS de crème épaisse 40 g de salicorne poivre 1 oeuf 1 crabe 1 litre d'eau 250 g de glucose atomisé 1 pincée de sel 1 pointe de couteau de piment d'espelette 1 citron ciboulette...

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Tags: mascarpone, Granny Smith, crabe, salicorne

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1 octobre 2012

Butternut Soup

Ingrédients : 1 courge butternut 1 litre de bouillon de poule crème épaisse curry Sel/poivre Préparation : Eplucher la courge et la détailler en gros cubes. Faire chauffer le bouillon de poule et y verser les cubes de butternut. Faire cuire 40 minutes....

Posté par CookandDream à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courge butternut, curry

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25 septembre 2012

Millefeuille de moules

Ingrédients : Moules aubergines ciboulette citron 1 CàC tofu soyeux curry pinces de langoustine Préparation : Faire cuire les moules à la marinière : 1/2 litre de vin blanc sec 1 bouquet de persil Echalotes ciselées 1 oignon 1 belle branche de thym 1...

Posté par CookandDream à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, aubergine, moules, tofu soyeux

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7 septembre 2012

millefeuille du jardin

Ingrédients : courgette tomate parmesan sel/poivre piment d'Espelette Préparation : Laver la courgette et la tomate, puis les couper en fines tranches. Faire dorer les courgettes dans l'huile d'olive avec un peu de sel/poivre et piment d'espelette. Montage...

Posté par CookandDream à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, parmesan, tomate

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1 septembre 2012

petits rouleaux de thon

Recette toute simple et rapide, inspiration pour le T18 d'Annabouille sur FoodReporter. ingrédients : 1 jaune d'oeuf asperges thon au naturel en boite concombre tomates pain de mie sans croûte piment d'Espelette moutarde sel/poivre huile d'olive jus de...

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Tags: concombre, Thon, asperge

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