28 mai 2014

Concombre sauce yaourt

  Ingrédients : 1 concombre 1/2 yaourt grec sel/poivre persil plat pousse d'ail gros sel 1 càc de jus de citron Huile d'olive   Préparation : Laver le concombre et l'éplucher. Couper le concombre en rondelles fines. Mettre les rondelles de concombre dans une passoire et les saupoudrer de gros sel. Laisser dégorger une bonne heure puis rincer à l'eau claire et bien egoutter le concombre. Cela rendra le concombre plus digeste et il rendra moins d'eau, on obtiendra ainsi une sauce assez ferme. Laver le persil... [Lire la suite]
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21 mai 2014

Sablés IG bas

  Source de la recette : Ma bible IG bas du Dr Pierre Nys   Attention la liste des ingrédients suivants n'est pas la même que dans le livre car je n'avais pas tout sous la main.   Ingrédients : environ 20 sablés 125 g de farine de lentilles vertes 2 càc de levure 75 g de sucre roux 75 g de margarine végétale 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1 oeuf 1 càs de sirop d 'agave 1 pincée de sel graines de chanvre graines de lins dorées   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. ... [Lire la suite]