05 mai 2013

Piou et ses amis

Encore un petit grain de folie pour le défi de Cilo sur Food Reporter : T50Grain de folie   Ingrédients : Jambon oeufs carotte feuille de nori Préparation : Faire cuire les oeufs ( oeufs durs) Ecaller les oeufs Dans une tranche de jambon découper l'oval du nez des cochons ainsi que les oreilles. A l'aide d'une paille percer les deux narines . Dans la feuille de nori, découper les yeux. Eplucher une carotte et découper le bec et la crête. Il ne vous reste plus qu'à tous assembler :) Pour les oreilles, inciser les... [Lire la suite]
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03 mai 2013

Tang Zhong

  Petits pains Japonais, hyper moelleux type pain de mie. Idéal pour des sandwichs ou le matin avec du beurre et de la confiture. Oui je sais je suis gourmande :p Qu'est-ce que le Tang Zhong ? Tout simplement un mélange d'eau et de farine que l'on fait cuire un peu et que l'on ajoute à la pâte. Le Tang Zhong apportera un moelleux terrible aux petits pains. Il est parfois aussi nommé : Water roux. Petits pains Tang Zhong très kawaii réalisés pour le défi de la semaine : Graindefolie sur Foodreporter et animé par Cilo. ... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Panda sand N°2

Aujourd'hui test de la machine à sandwich : Panda sand. Verdict : la soudure est parfaite et rien ne coule, vraiment idéal pour le transport. ici version salée, poulet, salade verte et mayonnaise. Prochaine photo, version sucrée : crème à la fraise et fraises fraiches. Préparation : Passer les tranches de pain de mie 30 secondes au micro onde pour humidifier légèrement le pain. Sur la première tranche poser la garniture désirée puis poser la deuxième tranche. Poser le panda sand sur le pain et appuyer fort, soulever et... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Préparation du Bento

Préparation du bento pour ce soir. Pikatchu sera accompagné de lanières de filet de dinde colorées à la sauce soja et au miel. Normalement on utilise du riz rond japonais mais là j'ai utilisé du riz thai.   Ingrédients : riz thai curcuma safran feuille de nori   Préparation : Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée avec le curcuma et la safran. Egouter le riz et avant qu'il ne refroidisse former le corps, la tête, les oreilles, les bras et jambes de pikatchu. Assembler toutes les parties dans le bento. ... [Lire la suite]
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22 avril 2013

Japan sand

  Petits sandwich japonais pour Bento, ultra kawaii en rajoutant just un petit dessin. Il existe plusieur machine à sandwich mais le plus connu est sans doute  le panda sand : celui qui suit est disponible sur Ebay . Il est en vente avec deux petits accessoires ultra sympas pour faire des empreintes très kawaii sur le sandwich. Plusieurs sites commencent à en vendre mais attention, j'ai pu remarquer des écarts de prix affolants. Plusieurs formes existes : carré, coeur, fleur. Vous pouvez en trouver sur Casa bento... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Salade Kawaii

  Ce matin je vous propose de retrouver notre ami Rilakkuma, gentil ourson kawaii qui va se faire dévorer dans une jolie salade pleine de saveurs.   Ingrédients : Brocolis 4 oeufs courgette aubergine pâte brisée morbier salade verte radis fromage blanc sel/poivre huile d'olive pensées comestibles ( apporte une légère note citronnée) Sel à la truffe blanche huile à la truffe blanche Mélange d'épices mexicain. 1 saladier d'eau avec des glaçons   Préparation : Préchauffer le four à 180... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Bwhaaaaaaa !!!

    Ne cherchez pas le H de Bwhaaaaa, le lapin l'a croqué ^^   Ingrédients : Riz thaï jambon ( bidon, oreilles et yeux) Fromage à pâte molle ( pour les dents) 2 petites rondelles fines de carotte pour les yeux ( faire ses yeux bleus aurait été un peu chimique ^^) 2 grains de poivre pour ses yeux.   Préparation : Faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée et l'égoutter. Dans le jambon, découper son ventre, ses oreilles et un demi cercle pour un de ses yeux. Couper deux rondelles fines dans une... [Lire la suite]
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20 avril 2013

Rilakkuma

  Aujourd'hui un petit pancake tout droit venu du Japon. Le célèbre ourson Rilakkuma va se faire dévorer. Voici la version sandwich pour un 4 heures bien gourmand. le petit museau de Rilakkuma c'est un peu deformé à la cuisson.. pas grave il sera croqué :)   Ingrédients : 3 oeufs 1 sachet de levure 180 g de farine 40 g de sucre 20 cl de lait 1 càc de sel 3 càs d'huile 2 gouttes d'extrait de vanille   Préparation : Dans un saladier, battre les oeufs, le lait, l'extrait de vanille et le sucre. Dans... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Petits biscuits

  Ingrédients : 125 g de sucre 2 oeufs 165 g de poudre d'amandes 120 de beurre mou 250 g de farine 1/2 sachet de levure 1 citron vert bio gingembre 1 pincée de sel   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Battre le beurre et le sucre, ajouter les oeufs, bien mélanger. Incorporer la levure tamisée ainsi que la farine tamisée et la poudre d'amandes, mélanger fermement. Ajouter le sel et mélanger. Incorporer la levure, le gingembre et une cuillère à café de jus de citron. Remplir la press à biscuits... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Ce matin un lapin...

    Monsieur lapin fait son entrée aujourd'hui pour combler une petite princesse qui refuse de manger du riz. J'ai eu la lourde charge de faire manger la fille de mon amie qui a 5 ans et qui refuse toute nourriture si ce n'est pas des frites ou des coquillettes. Monsieur lapin était accompagné d'une viande de boeuf hachée et d'une belle histoire de Béatrix Potter : Pierre lapin. Petite princesse a tout dévoré en s'amusant à éjecter les yeux de monsieur lapin :O Les enfants sont devenus gores ou c'est moi qui est... [Lire la suite]
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