
Joyeux petit nid de Pâques pour un apéro tout rigolo. Oeufs de caille bien nichés dans un nid de pommes de terre et accompagnés d'une sauce au concombre.
Ingrédients : 2 personnes
6 oeufs de cailles
1 pommes de terre de bon calibre
huile de friture
1 Yaourt Grec
1/2 concombre
sel/poivre
1 pointe de piment d'Espelette
Préparation :
Faire cuire les oeufs 4 minutes dans l'eau salée et les écaler.
Eplucher la pomme de terre et la râper.
Pour faire les nids, j'ai garni une louche à fondue chinoise avec ma pomme...
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