cupcakes - Cook's Dream

cupcakes

3 mars 2013

Cupcake à la barbapapa

Ingrédients : environ 12 cupcakes 150 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé colorant rose 50 g de beurre Arôme barbapapa Pour le caviar de barbapapa : 100 ml de sirop Barbapapa 100 ml d'eau minerale à très faible teneur en...

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Tags: dessert, CupCakes, cuisine moléculaire, barbapapa, caviar de barbapapa

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12 février 2013

Cupcake Surprise

Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 12.5 cl de lait 50 g d'emmental râpé Courgettes Philadelphia nature Betterrave rouge cuite 6 cl d'huile d'olive 50 g de parmesan Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger la farine...

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Tags: parmesan, courgettes, CupCakes, philadelphia, cuisine moléculaire, perles de betterave

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12 février 2013

Le pep's du froufrou

Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 12.5 cl de lait 50 g d'emmental râpé 6 cl d'huile d'olive Sel/poivre/piment d'Espelette Oignons grelot + 1 oignon normal Fromage frais de chèvre 70 g de lardons Caramel 50 g de parmesan Herbes aromatiques...

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Tags: fromage frais, piment d'Espelette, CupCakes, basilic, oignons caramélisés

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12 février 2013

Matin vert

Ingrédients : pour 30 mini cupcakes 125 g de farine 1/2 sachet de levure 60 g de beurre 2 oeufs 60 ml de lait sel/poivre Aneth 250 g de philadelphia nature Wasabi 120 g de saumon fumé 50 g de saumon frais huile d'olive Colorant vert pastel bio Préparation...

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Tags: CupCakes, saumon, philadelphia, wasabi, cupcake saumon

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31 octobre 2012

un peu de douceur

Ingrédients : 2 oeufs 120 g de beurre ramolli 5 cl de lait 140 g de farine tamisée 100 g de sucre en poudre 2 CàC de levure 1 pincée de sel crème au beurre 1 CàC d'extrait de vanille liquide confiture de myrtilles Préparation : Préchauffer le four à 180...

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Tags: CupCakes, buttercream

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3 octobre 2012

CupCakes au Carambar

Ingrédients : 2 oeufs 120 g de beurre ramolli 5 cl de lait 140 g de farine 100 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 25 carambars crème liquide Préparation : Préchauffer le four à 190 degrés. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à...

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Tags: CupCakes, carambar

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