22 novembre 2012

Lyon au 3 ème étage

Ingrédients : Quennelles de Lyon Beurre maître d'hôtel maison Aubergine Lentilles vertes Lardons Sel/poivre Huile d'olive Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés. Laver l'aubergine et la couper en fines tranches. Poser les tranches d'aubergine sur du papier sulfurisé ( plaque à pâtisserie). Saler/poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. faire cuire environ 25 minutes pour obtenir une jolie couleur et un léger croquant. Faire cuire à l'auto cuisseur les lentilles et les égoutter. Dans une poêle faire revenir les... [Lire la suite]
Posté par CookandDream à 11:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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