17 septembre 2015

Velouté aux cèpes de Bordeaux

Des amis m'ont offert de beaux cèpes de bordeaux, après avoir fait une bonne omelette aux cèpes et pommes de terre, je ne voulais pas jeter la mousse et les pieds un peu abîmés. Donc direct un bon velouté de cèpes. Ingrédients : Une fois les cèpes nettoyés avec un chiffon humide, les pieds nettoyés avec un économe, enlever la mousse et les morceaux de pieds un peu abimés. mousse de cèpes morceaux de pieds Préparation : Enlever la mousse de cèpes et couper les morceaux de pieds. Faire bouillir 1/2 litre de bouillon de... [Lire la suite]
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18 novembre 2013

Promenons nous dans les bois...

  Ingrédients : 1 yaourt nature 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 demi pot d'huile 1 sachet de levure 1 càc d'extrait de vanille 2 càs de crème de marron   pour le glaçage : 100 g de sucre 88 g d'eau 70 g de crème fraiche 40 g de chocolat blanc 2 g de gélatine arôme clémentine colorant orange   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Pour le gâteau : mélanger tous les ingrédients sauf l'extrait de vanille et la crème de marron. Séparer l'appareil en deux. Dans un ajouter la crème de... [Lire la suite]
Posté par CookandDream à 15:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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