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Cook's Dream
bavarois
13 novembre 2014

Bavarois au camembert

Bavarois au camembert
Ingrédients : environ 4 personnes Pommes de terre 1/2 Camembert de normandie sel/poivre 50cl de crème liquide + 2 dl 2 feuilles de gélatine Graines germées d'Alfalfa et tomates cerise pour la déco Préparation : Couvrir le fond de 4 cercles à dresser de...
Posté par CookandDream à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage frais,  camembert,  pommes de terre,  salé,  plat principal,  bavarois,  graines germées d'alfalfa,  alfalfa,  bavarois salé,  bavarois au camembert,  fêtes

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7 juin 2014

Mousse chocolat au pralin

Mousse chocolat au pralin
Ingrédients : environ 2 Pralin 3 càs cacao en poudre 30 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 1 càs de sucre glace Préparation : Mettre la gélatine dans l'eau froide à ramollir. Battre la crème en chantilly ferme avec le sucre glace et incorporer...
Posté par CookandDream à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat blanc,  chocolat au lait,  chocolat en poudre,  mousse,  sucré,  bavarois,  Pralin

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24 novembre 2013

Bavarois tricolore aux schtroumpfs

Bavarois tricolore aux schtroumpfs
Ingrédients : 6 desserts individuels. Pour toutes les mousses : 60 cl de crème liquide 9 g de gélatine coulis de fraise extrait de vanille 10 à 15 bonbons schtroumpfs sucre glace Génoise ( si jamais vous faites dans des cercles à dresser) Préparation...
Posté par CookandDream à 08:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  vanille,  sucré,  bonbons,  bavarois,  bonbons schtoumpfs,  drapeau tricolore,  fraise

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20 novembre 2013

Bavarois Pour princesse Marina

Bavarois Pour princesse Marina
Une petite princesse est née le 8 novembre, sa maman a fait un magnifique boulot, sa puce est une vraie merveille. Dès que j'ai vu sa jolie frimousse l'idée de ce bavarois s'est imposée d'elle même :) Bravo ma Mimi ta puce est magnifique :))) Pour la...
Posté par CookandDream à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  chocolat blanc,  sucré,  bavarois,  Bavarois au kaki,  vanille des îles

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1 juillet 2013

Bavarois fraises/citron

Bavarois fraises/citron
Ingrédients : 6 personnes Ingrédients : utilisation d'un cercle de 18 cm de diamètre et 9 cm de haut 300 g de fraise 6 g de gélatine 1 citron jaune bio 45 cl de crème liquide entière Extrait de vanille pour la génoise. ( pour la génoise voir ici) Sucre...
Posté par CookandDream à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  citron,  fraises,  sucré,  Bavarois fraises et citron,  bavarois,  mousses

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  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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