24 novembre 2013

Bavarois tricolore aux schtroumpfs

Ingrédients : 6 desserts individuels. Pour toutes les mousses : 60 cl de crème liquide 9 g de gélatine coulis de fraise extrait de vanille 10 à 15 bonbons schtroumpfs sucre glace Génoise ( si jamais vous faites dans des cercles à dresser)   Préparation : Même principe pour toutes les mousses : Mousse à la fraise : 20 cl de crème liquide entière. Prélever un peu de crème et faire fondre 3 g de gélatine ramollie dans l'eau froide. Monter la crème liquide en chantilly assez ferme avec du sucre glace. Passer... [Lire la suite]
Posté par CookandDream à 08:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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