02 avril 2016

Brouillade d'oeuf au rôti de porc à l'ail

  Ingrédients : Base pour une verrine, multipliez les doses en fonction de votre nombre d'invités. 2 oeufs durs 1 petite tomate 1 tranche fine de rôti de porc à l'ail ciboulette 1 cuillère à soupe rase de mayonnaise Sel/poivre   Préparation : Faire cuire les oeufs puis les ecaler. Garder un jaune d'oeuf dur de côté. Mettre les oeufs durs dans un saladier et les écraser finement à la fourchette. Couper 1 tranche fine de rôti de porc à l'ail en petits dés et ajouter aux oeufs. Laver et couper la petite... [Lire la suite]
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06 avril 2013

Oeufs de caille

Ingrédients : 2 personnes 6 oeufs de caille 1boite de thon nature 1/2 poivron rouge sel/poivre Piment d'Espelette 1 càc de crème liquide 1 noisette de beurre pour la cuisson Préparation : Casser délicatement le chapeau des oeufs et mettre les blancs et jaunes dans un saladier. Laver les coquilles et bien les sécher. Egoutter le thon nature et l'emietter. Laver le poivron, enlever les pépin et la peau et le passer au blender. Ajouter du piment d'Espelette, la crème et un peu de sel. Réserver. Battre les oeufs en omelette,... [Lire la suite]
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