27 avril 2016

Au paradis

Ingrédients : pour environ 4 desserts 400 g de framboises 1 quinzaine de cookies au chocolat maison ou non 20 cl de crème liquide entière 1 jus de citron bio 1 càs de sucre en poudre 4 g de gélatine 15 g de beurre 2 càs de sucre glace   Préparation : Faire fondre le beurre. Mixer les cookies pour obtenir une poudre. Verser le beurre fondu sur la poudre de cookies et mélanger. Verser l'appareil à cookies dans 4 cercles à dresser et bien tasser pour obtenir un beau socle de pâte à cookies. Réserver au froid. ... [Lire la suite]
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11 novembre 2015

Cookiecheesecake

  Ingrédients : Pour la base et les cheesecake, commencer par faire des cookies au chocolat pour environ 40 cookies au chocolat : 4 oeufs 120 g de beurre 150 g de farine 220 g de sucre roux 2 càc de vanille liquide 400 g de chocolat noir à pâtisser 400 g de pépites de chocolat 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique rase ou bicarbonate Préparation : Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre coupé en morceaux. Mélanger pour obtenir un appareil homogène Mélanger le sucre et les oeufs afin de blanchir... [Lire la suite]
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11 novembre 2014

Une pause bien méritée

    Ingrédients : cookies : 150 g de farine 85 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 85 g de sucre en poudre 2 bonnes cuillères à soupe de poudre d'amande chocolat en poudre non sucré 5 noisettes   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Faire ramollir le beurre à température ambiante. Mélanger la farine et la levure. Dans un saladier verser la farine/levure et incorporer le beurre, le sucre, sucre vanillé et bien mélanger. Incorporer l'oeuf et mélanger.... [Lire la suite]
29 juillet 2014

Cookies Aphrodisiaques

  Une gourmandise à partager à deux :) Ingrédients : environ une trentaine 170 g de sucre 170 g de beurre 150 g de chocolat en poudre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 300 g de farine poivre long sel gingembre en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un grand saladier, verser le sucre, le sel, la farine, le chocolat, la levure, le sucre vanillé, les oeufs. Bien mélanger. Incorporer 1 càc de gingembre en poudre et une pincée de poivre long râpé. Mélanger à... [Lire la suite]
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01 juillet 2014

Cookies pour grands gourmands

  Ingrédients : 170 g de sucre fin 170 g de beurre à température ambiante 125 g de chocolat noir 25 g  pistoles de chocolat au lait 1 sachet de levure 2 sucre vanillé 2 oeufs 300 g de farine   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. A l'aide d'un rasoir faire des copeaux de chocolat noir Dans un grand saladier mélanger le beurre mou et les sucres. Ajouter les deux oeufs entiers et bien mélanger. Incorporer la farine et la levure. Mélanger. Ajouter les copeaux de chocolats noir et les pistoles... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Crunchy cookies

  Ingrédients : environ 12 crunchy cookies 1 oeuf 80 g de beurre mou 90 g de farine 1 càc de levure 30 g de spéculoos 2 càs de pépites de chocolat 30 g de chocolat noir 2 càs de pralin 3 palets bretons Sésame doré   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger le beurre mou et la pâte de spéculoos. Incorporer le sucre. Mélanger. Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau. Incorporer la farine, la levure, les pépites de chocolat et les palets bretons mis en miettes assez grosses. Mélanger... [Lire la suite]

21 mars 2013

cookies apéritif à la moutarde au piment d'Espelette

  Aujourd'hui, je teste une des moutardes des Moutardier du pape, j'ai en effet reçu un colis rempli de belles et bonnes choses à tester. Un enorme bisou à mon zamour Dijonnais pour ce beau cadeau. Avec toutes ces bonnes choses, il y avait plusieurs recettes que je vais vite tester, je suis fan de leurs produits. Voici la recette d'Ingrid Lapierre, Chef du Moutardier de la Table du Moutardier :   Pour environ 20 à 30 cookies : Ingrédients :  250g de farine  ½ sachet de levure chimique ­ 125g de beurre... [Lire la suite]
22 novembre 2012

ObamCookies

Ingrédients : Smarties raisins secs 130 g de pépites de chocolat noir 150 g de beurre 25 g de sucre roux 2 oeufs 250 g de farine 1/2 sachet de levure 1 Càc de bicarbonate 25 g de sucre en poudre blanc   Préparation : préchauffer le four à 160 degrés. Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre et incorporer la farine tamisée et la levure ainsi que le bicarbonate. Faire fondre le beurre et l'incorporer au précédent mélange. Casser le chocolat noir ( si vous n'avez pas de pépites) et l'incorporer à la pâte à... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Cookies de Noël

L'étiquette de préparation vient du blog de Miss Gally, et sur le blog Papilleetpupille, pour la petite étiquette SOS Cookies, j'ai utilisé le site des bocaux LE Parfait.   Sur Fr une foodeuse me demandait la liste exact des ingrédients, alors il y à une base mais le reste est à faire en fonction de vos goûts et surtout en fonction du goût de vos amis :) La base : 1 Bocal d'1 litre 250 g de farine 1 Càc de bicarbonate 1/2 sachet de levure chimique 1/4 de sel 100 g de sucre blanc 80 g de sucre roux ( vous pouvez... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Lollipops Cookies

Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 120 g de sucre en poudre 70 g de beurre mou 1/2 sachet de levure 1 CàC d'extrait de vanille sucettes de toutes les couleurs Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger le beurre et le sucre,ajouter l'oeuf, la farine et la levure. Bien mélanger et ajouter l'extrait de vanille. La pâte doit etre assez ferme. Sur une feuille de papier cuisson, faire des petits tas et applatir avec le dos d'une cuillère. Enlever le papier des sucettes et les enfoncer légèrement dans les... [Lire la suite]
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