04 mars 2013

Tartelettes aux raisins

Ingrédients : Pâte sablée raisins cannelle miel Pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait 100 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60 g de Maïzena 1/2 gousse de vanille 50 g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 185 degrés. Dans le lait, ajouter les graines d'une demie gousse de vanille. faire bouillir à feu doux. Séparer les jaunes des blancs , et les mettre dans un saladier Verser 100 grammes de sucre et fouetter vigoureusement afin de faire blanchir le mélange. Ajouter la maïzena au mélange sucre/oeufs ... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

L'Eden

Petit goûter rapide et délicieux   Ingrédients : Pâte feuilletée crème pâtissière fraises Tagada   Préparation : Dérouler la pâte feuilletée et parer des cônes. Faire cuire à 180 degrés environ 10 minutes. Faire une crème pâtissière. A la sortie du four, laisser refroidir les cônes. Les remplir de crème pâtissière et finir par une fraise Tagada.
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23 octobre 2012

verrine de choux rouge ultra rapide :)

Très simple et ultra rapide Ingrédients : Choux rouge Crème épaisse sel/poivre Bleu de Bresse Préparation : Détacher des feuilles de choux rouge et les laver. Les couper assez finement, les mains deviennent bleues violettes c'est fun mdr, donc si vous n'aimez pas vous salir les mains pensez à mettre des gants :) Dans un saladier, verser le choux rouge et de bonnes CàS de crème épaisse. Plus vous aurez de choux plus il faudra de crème. Le mélange ne doit pas être sec. Bien mélanger et ajouter le sel et le poivre. ... [Lire la suite]
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