27 février 2016

Chips de Crêpes salées souflées fourées aux rillettes de sardine

  Ingrédients : Pâte à crêpes : 50 g de farine 50 g de maïzena 2 oeufs 25 cl de lait de riz piment d'Espelette sel/poivre Persil 1 cuillère à café rase  de baking powder   Préparation : Dans un saladier, mettre la farine tamisée avec la maïzena. Ajouter le piment d'Espelette, le sel, le poivre et la baking powder. Incorporer les deux oeufs et un peu de lait. Mélanger au fouet et incorporer petit à petit le reste du lait. Si il reste un peu de grumeaux passer le tout au chinois pour obtenir une pâte... [Lire la suite]