26 avril 2016

Lasagne cake

Lasagne cake blanc, pas de viande rouge, pas de tomate. Ingrédients : Pates à lasagne 10 tranches de jambon blanc 250 g d'emmental râpé 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 litre de lait 10 cl de crème liquide noix de muscade sel/poivre   Préparation : Faire bouillir de l'eau salée. Plonger les feuilles de lasagne 1 minute. Egoutter les feuilles de lasagne et bien les rincer à l'eau froide. Prendre un moule à manqué de 20 cm de diamètre et tapisser le fond d'un cercle de papier suflurisé, faire une bande assez... [Lire la suite]
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28 mars 2016

Omelette Cake

  Ingrédients : utilisation d'un moule de 10.2 de haut et de diamètre 15 cm, vous pouvez prendre plus grand en augmentant la dose des ingrédients. 6 oeufs 150 g d'épaule cuite 70 g d'emmental râpé 200 grammes de lardons 80 g de petits pois frais sel/poivre   Préparation : Séparer les blancss des jaunes Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel Coupé l'épaule en petits dés Faire cuire les petits pois à la vapeur et les rincer tout de suite à l'eau très froide dès la fin de cuisson pour garder leur... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Panier printanier

Ingrédients : 2 paniers 2 courgettes 2 filets de dinde emmental râpé brocolis Préparation : Laver les courgettes et couper des lanières. Cuire le brocolis à la vapeur. Couper les filets de dindes en lanières. Tresser les lanières de courgette Etaler une couche de lanières de courgette pour consolider le panier.   Etaler l'emmental râpé   Poser le brocolis Disposer les lanières de dinde, saler/poivrer Fermer le panier en continuant de tresser les courgettes Arroser d'un filet d'huile d'olive et... [Lire la suite]
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13 avril 2013

Bruschetta rapide version deux

  Encore un repas ultra rapide avec cette deuxième version de bruschetta, accompagnée d'une salade de jeunes pousses et d'un fruit en dessert et me voilà prête à affronter une nouvelle journée.   Ingrédients : 2 bruschetta 2 tranches de pain de campagne 1 tomate Emmental râpé Mozzarella olives farcies au poivron 2 Tranches de jambon de bayonne Sel/poivre 2 càs de crème épaisse Fromage de chèvre frais   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Etaler la crème sur toutes les tartines et parsemer... [Lire la suite]
12 février 2013

Fofie's hotdog d'hiver

Bon.. c'est certain il est beaucoup moins diététique que celui d'été, maisss il fait froid il faut bien refaire des réserves ^^ Ingrédients : Courgettes emmental râpé Saucisses de francfort sel/poivre Parmesan   Préparation : Couper la courgette sur toute sa longueur, enlever les graines et la faire cuire à la vapeur, pas trop longtemps afin qu'elle garde un petit croquant. Egoutter les courgettes sur du papier absorbant. Dans un petit saladier, mélanger l'emmental râpé et le parmesan, poivrer/saler et... [Lire la suite]
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