entree - Cook's Dream

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2 avril 2016

Brouillade d'oeuf au rôti de porc à l'ail

Ingrédients : Base pour une verrine, multipliez les doses en fonction de votre nombre d'invités. 2 oeufs durs 1 petite tomate 1 tranche fine de rôti de porc à l'ail ciboulette 1 cuillère à soupe rase de mayonnaise Sel/poivre Préparation : Faire cuire...

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Tags: tomate, entrée, salé, oeufs, brouillade d'oeufs, mayonnaise, ciboulette, rôti de porc

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28 mars 2016

Omelette Cake

Ingrédients : utilisation d'un moule de 10.2 de haut et de diamètre 15 cm, vous pouvez prendre plus grand en augmentant la dose des ingrédients. 6 oeufs 150 g d'épaule cuite 70 g d'emmental râpé 200 grammes de lardons 80 g de petits pois frais sel/poivre...

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Tags: légumes, petits pois, entrée, salé, lardons, oeufs, plat principal, emmental râpé, Omelette cake

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20 mars 2016

Mousse d'artichaut

Ingrédients : Pour deux personnes 4 coeurs d'artichaut déjà cuits 2 cuillères à soupe de mascarpone 1/2 jus de citron 2 feuilles de basilic Sel/poivre Préparation : Enlever le foin ( les poils^^) du coeur de l'artichaut si vous utiliser des artichauts...

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Tags: apéro, légumes, entrée, salé, mousse, apéritif, artichaut, mousse d'artichaut

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14 mars 2016

Pizza cake

Ingrédients : Pâte à pizza en fonction de la grandeur de votree moule, ici j'ai utilisé un moule haut de 20 cm de diamètre. Sauce tomate Mozzarella Chorizo Emmental Préparation : Chemiser le moule de papier sulfurisé, ce qui facilitera le démoulage. Découper...

Posté par CookandDream à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, emmental, entrée, chorizo, salé, apéritif, plat principal, mozzarella, snacking, pizza, pizza cake

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14 mars 2016

Tourte alsacienne au riesling

Idéale pour les soirs de flemmingite aiguë ^^ J'ai testé pour vous la tourte alsacienne au Rriesling de chez Thiriet, bon ok ça ne vaudra jamais une faite maison, mais elle est vraiment très bonne. Attention longue préparation XD : Préchauffer le four...

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Tags: entrée, salé, pâte feuilletée, plat principal, tourtes, Thiriet, alsace, tourte alsacienne au riesling, viandes

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13 mars 2016

Pizza pop

L'heure de l'apéritif va bientôt sonner, je vous attends sous le beau soleil de charente maritime :) Ingrédients : 1 pâte à pizza sauce tomate Chorizo Mozzarella Emmental Préparation : Etaler la pâte à pizza assez fine. Verser de la sauce tomate et étaler...

Posté par CookandDream à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, emmental, entrée, chorizo, salé, apéritif, sauce tomate home made, mozzarela, pizza, pizza pop

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3 mars 2016

Pain nuage - Cloud bread

Un petit pain qui va vous envoyer direct dans les nuages grâce à sa texture. Je l'adore pour le matin en version salé et pour mon fiston en version sucré avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. Ingrédients : 3 oeufs 70 g de fromage frais type philadelphia...

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Tags: fromage frais, entrée, radis, salé, plat principal, Pain nuage, chou rouge, cloud bread, sandwich cloud bread, gluten free

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25 février 2016

Barquettes de canard

Ingrédients : 4 personnes 8 tranches de pain de mie sans croûte Gésiers de canard Le Gaulois Mâche huile de friture ( ici huile de pépins de raison) 1 oignon vinaigre de framboise deux oeufs chapelure fine Préparation : Poser deux tranches de pain de...

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Tags: entrée, pain de mie, salé, plat principal, Le Gaulois, canard, gésier, gésier de canard, vinaigre de framboise

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17 septembre 2015

Velouté aux cèpes de Bordeaux

Des amis m'ont offert de beaux cèpes de bordeaux, après avoir fait une bonne omelette aux cèpes et pommes de terre, je ne voulais pas jeter la mousse et les pieds un peu abîmés. Donc direct un bon velouté de cèpes. Ingrédients : Une fois les cèpes nettoyés...

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Tags: entrée, champignons, salé, plat principal, automne, soupe, velouté, cèpes, cèpes de Bordeaux

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1 septembre 2015

Croquettes pour l'apéritif

Rapide et simple pour l'apéritif, mais aussi en plat pricipal avec une bonne salade. Ingrédients : 1 camembert du jambon de bayonne farine 2 oeufs Chapelure huile de friture Préparation : Enlever la croûte du camembert Couper les tranches de jambon de...

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Tags: entrée, camembert, salé, apéritif, jambon de bayonne, croquettes, apero, plat pricipale

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