02 avril 2016

KitKat Cake glacé

  Une pure merveille de douceur et de gourmandise. Recette tirée du magazine Pâtisserie printemps 2016. J'ai adapté la recette au goûts de ma famille, qui à un bec assez sucré. La recette de base ne contient pas de sucre, ici j'ai donc rajouté du sucre dans le fromage blanc. Pas de cuisson, donc très rapide à faire. Seul le temps au congélateur est important. C'est beau, c'est bon et c'est rapide que demander de plus :) Mon moule à cake doit être hors norme ^^ car avec la recette de base je n'avais pas assez de crème, j'ai... [Lire la suite]

07 juillet 2013

Nachos maison et dips de thon

  Ingrédients : Pour les nachos : 200 g de farine de maïs 200 g de farine de blé 2 càc de sel 16 cl d'eau 8 cl d'huile d'olive Mélange mexicain piment Pour le dips de thon : 1 boite de thon au naturel fromage blanc à 0 % sel/poivre 1 concombre ail persil ciboulette jus de citron   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un saladier verser les deux farines, le sel, l'huile d'olive et l'eau. Pétrir à la main pour obtenir une belle boule de pâte. Etaler  le pâton sur un plan fariné.... [Lire la suite]
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18 mars 2013

Red Lady

      Qui ne se souvient pas des petits berlingots de cette douceur sucrée, avant le sport et l'effort ou à 4 heures pour les enfants plein d'énergie que nous étions... Aujourd'hui je découvre le format pocket de régilait concentré sucré. Le lait concentré sucré remplace le sucre et apporte un moelleux merveilleux. Red Lady est née de cette association.     Ingrédients : Pour les meringues : environ 12 meringues 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 1 goutte d'extrait de... [Lire la suite]
17 mars 2013

Tarte aux poires au fromage blanc

Ingrédients : 1 pâte sablée 2 càs de sucre en poudre 2 càs de poudre d'amande bio 2 gouttes d'extrait de vanille liquide 4 càs de fromage blanc 3 oeufs 4 poires Cannelle beurre pour le cercle ou le moule à tarte.   Préparation : Préchauffer le four à 220 degrés. Beurrer et foncer un cercle à tarte. Dans un saladier mélanger le fromage blanc, la poudre d'amande, le sucre, la vanille et les oeufs. Verser un peu de préparation sur le fond de tarte et deposer des demi poires. Verser le reste de préparation au... [Lire la suite]
Posté par CookandDream à 10:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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