26 avril 2016

Lasagne cake

Lasagne cake blanc, pas de viande rouge, pas de tomate. Ingrédients : Pates à lasagne 10 tranches de jambon blanc 250 g d'emmental râpé 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 litre de lait 10 cl de crème liquide noix de muscade sel/poivre   Préparation : Faire bouillir de l'eau salée. Plonger les feuilles de lasagne 1 minute. Egoutter les feuilles de lasagne et bien les rincer à l'eau froide. Prendre un moule à manqué de 20 cm de diamètre et tapisser le fond d'un cercle de papier suflurisé, faire une bande assez... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

Rolldwich

Voici la naissance du Rolldwich spécial plage ^^, hyper facile à transporter et à dévorer les pieds dans l'eau :)   Ingrédients : pour deux Rolldwich 1 grosse betterave 1 demi concombre boursin ail et fines herbes 3 tranches de jambon 6 tranches de pain de mie sans croute Préparation : Poser les 6 tranches de pain de mie et rouler avec le rouleau à pâtisserie, pour rendre les tranches plus fines. Passer la betterave à la mandoline. Eplucher le concombre et avec l'econome faire de larges bandes fines.   ... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Charlotte salée

    Une petite charlotte salée pour une entrée fraicheur sous ce beau soleil enfin arrivé. Ingrédients : 1 personne 3 radis 2 Càs de fromage frais 1 tranche de jambon 1 batonnet de surimi sel/poivre Ciboulette, persil 1 gousse d'ail Préparation : Laver les radis. Couper des lamelles fines avec une mandoline ( 2 radis), couper le 3 ème en petits dés. Dans un bol, mélanger le fromage frais avec les herbes ciselées et l'ail dégermé. Incorporer le surimi, le jambon coupés finement et les dés de radis. ... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Spoutnik in the air

  Ingrédients : Courgettes Brocolis Jambon Parmesan Sauce tomate (en boite cette fois) Emmental Agar agar 3 oeufs Sel/poivre 20 cl de crème liquide   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Faire cuire tous les légumes à la vapeur et bien les égoutter. Mixer tous les légumes et ajouter les oeufs, le sel, le poivre et l'emmental. Mixer à nouveau le tout. Verser la préparation dans un moule à demi sphères et faire cuire 25 à 30 minutes. Démouler les demi sphères et les assembler l'une sur... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Bûche au jambon

  Ingrédients : jambon ciboulette persil plat boursin Pour la pâte du gâteau : 3 oeufs 30 g d'emmental râpé 1/2 sachet de levure Persil et ciboulette. Sel/poivre Préchauffer le four à 180 degrés.   Fouetter les jaunes d'oeufs avec le parmesan, ajouter la levure et le persil/ciboulette ciselés. Monter les blancs en neige assez ferme et les incorporer aux jaunes d'oeufs. Huiler une feuille de cuisson et répartir la pâte en rectangle. Cuire 6 à 8 minutes. Dès la sortie du four, mettre le gâteau sur un... [Lire la suite]
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