legumes - Cook's Dream

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28 mars 2016

Omelette Cake

Ingrédients : utilisation d'un moule de 10.2 de haut et de diamètre 15 cm, vous pouvez prendre plus grand en augmentant la dose des ingrédients. 6 oeufs 150 g d'épaule cuite 70 g d'emmental râpé 200 grammes de lardons 80 g de petits pois frais sel/poivre...

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Tags: légumes, petits pois, entrée, salé, lardons, oeufs, plat principal, emmental râpé, Omelette cake

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20 mars 2016

Mousse d'artichaut

Ingrédients : Pour deux personnes 4 coeurs d'artichaut déjà cuits 2 cuillères à soupe de mascarpone 1/2 jus de citron 2 feuilles de basilic Sel/poivre Préparation : Enlever le foin ( les poils^^) du coeur de l'artichaut si vous utiliser des artichauts...

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Tags: apéro, légumes, entrée, salé, mousse, apéritif, artichaut, mousse d'artichaut

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20 mars 2016

Pommes de terre spirale

Pour faire de belles pommes de terre spirale à servir en brochette, il vous faudra un appareil. Il y en a à partir de 14 euros sur Amazon. Ici j'ai fait au couteau en faisant tourner doucement ma brochette, puis garni de mozza. pour limiter l'ajout de...

Posté par CookandDream à 07:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pommes de terre, salé, pommes de terre spirale

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17 mars 2016

Pommes de terre fines à l'ail

Ingrédients : Pommes de terre Ail en poudre sel poivre 2 cuillères à soupe de beurre fondu Persil Préparation : Peler et laver les pommes de terre, les essuyer. Passer les pommes de terre à la mandoline et les mettre dans un saladier. Faire fondre le...

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Tags: légumes, pommes de terre, salé, ail, beurre, ciboulette, garniture, pommes de terre fines à l'ail

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31 août 2015

Ratatouille à ma façon

Ratatouille à ma façon car ici je n'ai pas mis tous les légumes qui normalement représentent une bonne vraie ratatouille. Ingrédients : 2 pers 2 belles courgettes 2 grosses tomates bien mûres 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive sel/poivre Basilic 4...

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Tags: légumes, courgettes, salé, oeuf mollet, plat principal, tomates, ratatouille

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19 novembre 2014

Gâteau aux blettes

Ingrédients : 300 g de jambon de parme 1 kg de blettes 40 cl de crème fraiche épaisse sel/poivre Lardons Persil/ciboulette 3 oeufs entiers 150 g d'emmental râpé Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Laver les blettes pour enlever le goût terreux,...

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Tags: légumes, entrée, jambon de parme, salé, plat principal, blettes, gâteau aux blettes

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26 mai 2014

Pickles home made

Ingrédients : bocal de 250 g 2 carottes 1/2 poivron rouge 2 gros cornichons graines de moutarde 1 tomate vinaigre blanc 200 g de gros sel gris romarin grains de poivre Préparation : Faire bouillir 1 litre d'eau avec le gros sel gris et laisser refroidir...

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Tags: apéro, légumes, salé, poivron rouge, ail, tomates, Carottes, home made, cornichons, graine de moutarde, pickles, romarin, vinaigre blanc

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23 mai 2013

Salade avec des restes

Encore une petite salade à la mode Fousytout réalisée avec les restes du midi. Ingrédients : Tous les restes que j'avais macédoine de légumes piquillos thon naturel blanc de poulet oeufs durs 1 avocat Préparation : Rien de plus simple, on prépare une...

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Tags: légumes, Thon, poulet, entrée, restes, salé, oeufs, avocat, mayonnaise, salade d'été, comment utiliser ses restes, macédoine, piquillos

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21 mai 2013

Aubergines aux épices médiéval et sel de truffes blanches

Po ur réaliser mon plat d'aubergines j'ai concassé du sel à la truffe blanche, du mélange mediéval et du poivre noir de java. Ingrédients : 4 personnes 3 belles aubergines sel à la truffe blanche poivre de java mélange mediéval huile d'olive Préparation...

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Tags: légumes, salé, aubergines, mélange mediéval, poivre de Java, sel, sel aux truffes blanches, truffes blanches

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18 avril 2013

Ce matin un lapin...

Monsieur lapin fait son entrée aujourd'hui pour combler une petite princesse qui refuse de manger du riz. J'ai eu la lourde charge de faire manger la fille de mon amie qui a 5 ans et qui refuse toute nourriture si ce n'est pas des frites ou des coquillettes....

Posté par CookandDream à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, salé, plaisir d'enfance, riz basmati

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