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Cook's Dream
merguez
10 mai 2014

Chipolatas et merguez maison

Chipolatas et merguez maison
Ici je vais vous donner la recette pour les chipolatas et merguez, mais elles sont à base de porc car je n'aime pas le mouton et vu la tonne de porc frais que j'avais à écouler c'était aussi bien ^^. En tout j'ai du faire au moins 5 kg de chaque, voir...
Posté par CookandDream à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: merguez,  Porc,  saucisses,  persil,  piment fort,  charcuterie maison,  chipolatas,  home made

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25 mars 2013

Tarte D'été

Tarte D'été
Ingrédients : environ 6 personnes 1 pâte brisée 4 merguez poudre de pistache 1 poivron jaune 1 poivron rouge 3 oeufs entiers sel/poivre 8 petits piments doux 20 cl de crème épaisse 70 g d'emmental râpé Préparation : Préchauffer le four à 190 degrés. Enlever...
Posté par CookandDream à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: merguez,  poivron jaune,  poivron rouge,  plat principal,  pistaches,  tarte salée

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4 décembre 2012

Fofie's paupiette

Fofie's paupiette
Ingrédients : pour 4 personnes 4 escalopes de dinde champignons de Paris Haricots plats d'Espagne 4 merguez sel/poivre piment d'espelette 1 boite de concentré de tomates 125 g de lardons fumés 1 oignon 2 gousses d'ail 2 Càs de crème épaisse bouillon de...
Posté par CookandDream à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  merguez,  champignons,  paupiette,  haricots plats d'Espagne

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11 octobre 2012

Feu sacré

Feu sacré
Ingrédients : Pommes de terre merguez 1 pointe de Harissa courgettes Sel/poivre Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés. Brosser et laver les pommes de terre Les couper en deux dans le sens de la longueur et les creuser avec une petite cuillère....
Posté par CookandDream à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  merguez,  pommes de terre

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25 septembre 2012

Rouleaux de dinde à la nage

Rouleaux de dinde à la nage
Ingrédients : Filets de dinde merguez poivrons rouges gingembre crème épaisse Mélange d'épices mexicain Préparation : Laver et épépiner les poivrons. Garder une moitié de poivron avec la peau pour la déco. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, abaisser...
Posté par CookandDream à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  Dinde,  merguez,  poivrons

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  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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