22 avril 2016

Délice trois saveurs

  Ingrédients : Dessert à faire la veille. Il fait environ 12 parts, 6 si vous avez les mêmes ventres sur pattes  que moi à la maison^^ Un cercle de génoise : recette ici Mousse au citron : 1 citron jaune bio 20 cl de crème liquide entière 4 g de gélatine ( soit 4 feuilles si la feuille fait 1 gramme) 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace.   Mousse myrtille : 20 cl de crème liquide entière 200 g  de myrtilles 1 càs de sucre en poudre 4 g de gélatine... [Lire la suite]

30 mars 2016

Madeleine cake

Un dessert ou quatre heures au goût de l'enfance. Pour les ingrédients j'ai suivi la recette de base de pâte à madeleine de Mercotte, en doublant les doses pour obtenir mon madeleine cake.   Ingrédients : 6 oeufs 240 g de farine 1 sachet de levure 240 g de beurre 210 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé coulis de myrtille Abricots au sirop   Préparation : Faire fondre le beurre à feu doux et le laisser tièdir. Séparer les blancs des jaunes et battre les blancs à la fourchette, sans les monter en neige. ... [Lire la suite]
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27 août 2015

Croquettes de brioche fourrées

  On ne se refait pas ^^ je reste une grande fan des produits Thiriet, surtout pour le poisson et leurs légumes, c'est pratique lorsque l'on a pas le temps de cuisiner, c'est bon et les légumes gardent leurs vitamines. Petit cadeau avec ma commande : le magasine Thiriet septembre 2015, j'adoreeee. Toujours une mine d'idées pour de nouvelles recettes, et cette fois j'ai découvert les croquettes de brioche. On dit quoiii ? merciiii monsieur Thiriet c'est une délice facilement réalisable.   Pour réaliser cette recette j'ai... [Lire la suite]
01 juillet 2013

Pop Tarts

  Aujourd'hui un petit goûter tout droit venu des USA et commercialisé par la marque Kellogg's. Kellogg's ne commercialise pas encore les pop tarts en france donc mettons un peu les mains dans la farine :) Ici Pop Tarts aux myrtilles, il est très simple de mettre la garniture que vous aimez le plus comme du nutella, ou autre. Excellent avec de la compote, de la mousse d'Oréo etc...   Ingrédients : pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre glace 1 pincée de sel 5 cl de lait 1 jaune d'oeuf ... [Lire la suite]
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16 mai 2013

Bavarois myrtilles citron

  Qu'il est bon de plonger la cuillère dans ce bavarois, de fermer les yeux et de se laisser envahir par la douceur...   Ingrédients : utilisation d'un cercle de 18 cm de diamètre et 9 cm de haut 250 g de myrtilles 6 g de gélatine 1 citron jaune bio 45 cl de crème liquide entière Extrait de vanille pour la génoise. ( pour la génoise voir ici) Sucre glace Super cassis Vedrenne   Préparation : Faire la génoise et découper deux disques de la taille du cercle à mousse. Garnir le fond du cercle d'un... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

la royale

Ingrédients : pommes (1 pomme par personne que vous avez à table, voir plus pour les gourmands et gourmandes^^ ) confiture de myrtilles ( ici elle est faite maison, mais une du commerce fera l'affaire) cannelle en poudre Sucre vanillé 1 banane sucre en poudre crème liquide entière beurre   Préparation : Préchauffer le four à 210 degrés. Peler les pommes et évider le centre pour retirer tous les pépins. Couper légèrement la base afin que les pommes tiennent bien droites. Couper la banane en rondelles... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

you make me crazy

Ingrédients : Reste de ma pâte à Kringel 2 Kinder pingui 1 yaourt nature confiture de myrtilles maison cerises confites copeaux de chocolat au lait   Préparation : Faire une boule de pâte et lui donner la forme d'un Bagel avec un joli trou au milieu. Comme pour le Kringel, enfourner à froid et mettre le four sur 180 degrés. Cuire 25 à 30 minutes. Si le bagel dore trop, le couvrir d'un papier alu. Laisser refroidir le bagel sur une grille. dans un bol, mélanger le yaourt et la confiture. Couper les Kinder... [Lire la suite]
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