21 février 2013

Palets Breton

Ingrédients : (environ 20 palets) 130 g de farine 6 g de levure 80 g de beurre salé 80 g de sucre 2 jaunes d'oeuf Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingredients et bien malaxer. Former un boudin de pâte et l'envelopper de film alimentaire. Laisser durcir au frigo 2 h. Couper des disques d'environ 2 à 3 cm. faire cuire 12 à 15 minutes à 180 degrés.         Petite astuce : Pour que mes palets soient bien réguliers, j'utilise mon moule à... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

la vie en Rose

Ingrédients : Palets breton maison (voir la recette) Paillettes alimentaires argentées Candy melt rose 40 cl de crème fraiche entière liquide 25 fraises tagada sucre pétillant Colorant alimentaire rose  ( Wilton) Préparation : Mettre les fraises Tagada à fondre avec 40 cl de crème liquide. Bien mélanger pour obtenir un mélange bien lisse et onctueux. Ajouter une goutte de colorant afin d'obtenir un joli rose. Laisser refroidir et filtrer la crème Tagada. Verser dans le siphon. Utiliser 2 cartouches de gaz,... [Lire la suite]
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