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Cook's Dream
persil
10 mai 2014

Chipolatas et merguez maison

Chipolatas et merguez maison
Ici je vais vous donner la recette pour les chipolatas et merguez, mais elles sont à base de porc car je n'aime pas le mouton et vu la tonne de porc frais que j'avais à écouler c'était aussi bien ^^. En tout j'ai du faire au moins 5 kg de chaque, voir...
Posté par CookandDream à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: merguez,  Porc,  saucisses,  persil,  piment fort,  charcuterie maison,  chipolatas,  home made

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14 mai 2013

Petites tourtes à la patate douce

Petites tourtes à la patate douce
Petites tourtes hyper rapides à faire pour une entrée originale. Ingrédients : 1 pâte feuilletée une boite de thon au naturel sel/poivre persil plat piment 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffer le four à 190 degrés. Etalerla pâte et découper des cercles....
Posté par CookandDream à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thon,  entrée,  salé,  pâte feuilletée,  persil,  patate douce,  tourtes

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12 mai 2013

Sous les tropiques

Sous les tropiques
Une entrée à base de patate douce toute en légèreté pour un week-end ensoleillé. Ingrédients : 2 personnes 2 petites patates douces 1 boite de thon au naturel Sel/poivre 1 jaune d'oeuf huile Persil plat gingembre 1 càc de moutarde Préparation : Dans un...
Posté par CookandDream à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Thon,  entrée,  salé,  persil,  patate douce,  mayonnaise

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19 février 2013

Tortillas de Jean-François Piège

Tortillas de Jean-François Piège
Recette idéale pour finir des paquets de chips après une fête et faire un apéro hyper sympa. Jean-François Piège utilise du saumon fumé, saumon en rupture chez moi donc j'ai utilisé du jambon blanc. Ingrédients : 150 g de chips 5 oeufs 1/2 bouquet de...
Posté par CookandDream à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon de parme,  oeufs,  persil,  Jean François Piège,  chips,  tortillas

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22 novembre 2012

Beurres aromatisés

Beurres aromatisés
J'ai deux façon de fabriquer ces beurres, une à l'ancienne : j'enfile mes bottes et je vais traire la vache ... nannn, je vais juste à la ferme chercher de la bonne crème :). Et l'autre, j'achète un bon beurre breton, soit salé, soit doux en fonction...
Posté par CookandDream à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquefort,  ail,  beurre,  aromatisé,  echalote,  persil

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  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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