philadelphia - Cook's Dream

philadelphia

7 mai 2013

Ecrin

Aujourd'hui une petite entrée pour rendre hommage à une amie qui crée de jolis petits écrins en tout genre. Pour elle j'ai réalisé un écrin comestible. Ingrédients : coeurs de palmier jambon philadelphia nature persil plat pikillos sel/poivre Préparation...

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Tags: entrée, jambon de parme, salé, philadelphia, coeur de palmier, persil plat, pikillos

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29 mars 2013

Gelée de concombre au saumon

Ingrédients : pour 4 personnes 1 concombre bio 2 feuilles de gélatine 2 pavés de saumon 2 tomates huile d'olive sel/poivre Aneth 2 pommes de terre épluchées et cuites à la vapeur 2 càs de philadelphia nature Préparation : Pour la recette des rillettes...

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Tags: concombre, tomate, entrée, salé, saumon, philadelphia, gelée de concombre

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3 mars 2013

l'omelette blanche de Christian Constant

Pour ne pas perdre mes blancs d'oeufs, je me décide à faire l'omelette blanche de Christian Constant. Après un échec au four : omelette trop colorée, et n'ayant pas de four vapeur, j'ai utilisé une méthode qui n'est pas très académique. J'ai utilisé une...

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Tags: saumon, philadelphia, Christian Constant, omelette blanche

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12 février 2013

Cupcake Surprise

Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 12.5 cl de lait 50 g d'emmental râpé Courgettes Philadelphia nature Betterrave rouge cuite 6 cl d'huile d'olive 50 g de parmesan Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger la farine...

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Tags: parmesan, courgettes, CupCakes, philadelphia, cuisine moléculaire, perles de betterave

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12 février 2013

Matin vert

Ingrédients : pour 30 mini cupcakes 125 g de farine 1/2 sachet de levure 60 g de beurre 2 oeufs 60 ml de lait sel/poivre Aneth 250 g de philadelphia nature Wasabi 120 g de saumon fumé 50 g de saumon frais huile d'olive Colorant vert pastel bio Préparation...

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Tags: CupCakes, saumon, philadelphia, wasabi, cupcake saumon

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4 décembre 2012

le père noël arrive :)

Voici une petite idée trouvée sur le site Cute food for kids Ingrédients : Un sachet de Babybel rouges 1 boite de philadelphia Bâtons de sucette pour les yeux : poivre noir ou sesame noir Préparation : Ouvrir le babybel en deux en laissant la coquille...

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Tags: babybel, philadelphia

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