31 octobre 2012

Plaisir d'enfance

Voici un des desserts de mon enfance pour le T27 de ma petite mimi la ritale sur Food Reporter. Le riz au lait à la vanille bourbon que ma maman me faisait lorsque j'étais enfant.   Ingrédients : 1 litre de lait 120 g de riz rond 90 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille crème anglaise Préparation : Fendre la gousse de vanille en deux et prélever les graines. Rincer le riz rond à l'eau claire. Dans une casserole mettre le lait le sucre et la gousse de vanille fendue et ses graines. Porter à ébullition. ... [Lire la suite]
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10 octobre 2012

Riz au lait aux chamallows

Ingrédients : 100 g de riz rond 1 litre de lait 25 chamallows plus quelques uns pour la déco 50 g de sucre en poudre vanille Préparation : Mettre le riz rond et le lait dans une casserole, ajouter les chamallows, le suvre et la vanille. Mélanger Porter à ébullition à feu doux et cuire 1 heure en remuant de temps en temps. Verser dans des ramequins et laisser refroidir. Ici, je n'ai utilisé que des chamallows blancs car je voulais que mon dessert reste neutre, en mettant des chamallows roses le riz deviendra rose :) ... [Lire la suite]
Posté par CookandDream à 11:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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