21 avril 2013

Salade Kawaii

  Ce matin je vous propose de retrouver notre ami Rilakkuma, gentil ourson kawaii qui va se faire dévorer dans une jolie salade pleine de saveurs.   Ingrédients : Brocolis 4 oeufs courgette aubergine pâte brisée morbier salade verte radis fromage blanc sel/poivre huile d'olive pensées comestibles ( apporte une légère note citronnée) Sel à la truffe blanche huile à la truffe blanche Mélange d'épices mexicain. 1 saladier d'eau avec des glaçons   Préparation : Préchauffer le four à 180... [Lire la suite]
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21 avril 2013

Bwhaaaaaaa !!!

    Ne cherchez pas le H de Bwhaaaaa, le lapin l'a croqué ^^   Ingrédients : Riz thaï jambon ( bidon, oreilles et yeux) Fromage à pâte molle ( pour les dents) 2 petites rondelles fines de carotte pour les yeux ( faire ses yeux bleus aurait été un peu chimique ^^) 2 grains de poivre pour ses yeux.   Préparation : Faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée et l'égoutter. Dans le jambon, découper son ventre, ses oreilles et un demi cercle pour un de ses yeux. Couper deux rondelles fines dans une... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Ce matin un lapin...

    Monsieur lapin fait son entrée aujourd'hui pour combler une petite princesse qui refuse de manger du riz. J'ai eu la lourde charge de faire manger la fille de mon amie qui a 5 ans et qui refuse toute nourriture si ce n'est pas des frites ou des coquillettes. Monsieur lapin était accompagné d'une viande de boeuf hachée et d'une belle histoire de Béatrix Potter : Pierre lapin. Petite princesse a tout dévoré en s'amusant à éjecter les yeux de monsieur lapin :O Les enfants sont devenus gores ou c'est moi qui est... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Nournours est malade

  En voyant cette photo, vous devinez que j'ai eu petite Leelou à la maison, et comme d'habitude ma petite peste d'amour refusait de manger car son nounours était gravement malade. Tout comme sa petite propriétaire qui ne trouve pas mieux que de venir avec la varicelle. :O je n'ai jamais eu la varicelle... peurrrr, c'est un enfer chez les adultes cette maladie infantile. Vais-je me couvrir de  vésicules :O ? Pour partir en guerre contre ces vilains boutons gratouilleurs nounours va vite être soigné :) Même la... [Lire la suite]
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09 avril 2013

Bruschetta

  Ingrédients : 4 personnes 4 tranches de pain de campagne 4 tomates 4 oeufs de caille Emmental râpé Fromage de chèvre frais Crème de balsamique persil plat et basilic Crème épaisse herbes de provence. Sel/poivre   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Etaler la crème sur toutes les tartines et parsemer d'émmental râpé. Laver et couper les tomates en rondelles. Déposer 4 rondelles de tomates sur toutes les tranches de pain. Ciseler le parsil plat et le basilic. Saupoudrer les tartines avec le... [Lire la suite]
03 avril 2013

BallOmousses de légumes

Une BallOmousses pour faire manger des légumes aux enfants, ça change, c'est ludique et ils aiment ^^ BallOmousses est née à force de chercher des idées pour faire manger des légumes à mon fils. Déjà testé plusieurs versions avec d'autres légumes tels que haricots verts et choux fleur.   Préparation : 5 personnes 500 g de petit pois frais 500 g de carottes 2 oeufs sel/poivre Persil plat 10 cl de crème liquide noix de muscade   Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire les légumes séparément... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Gaspacho fraises tomates

  Ce midi une petite boisson détox après le trop plein de chocolat^^ Un petit gaspacho tout frais sous un doux soleil.   Ingrédients : environ 6 verres 500 g de fraises 300 g de tomates 1 gousse d'ail 1 càc de vinaigre balsamique 2 feuilles de basilic sel/poivre   Préparation : Laver les tomates, faire une croix au couteau du haut vers le bas. Faire bouillir de l'eau et plonger les tomates dix secondes. Plonger les tomates dans l'eau glacée et les peler. Enlever les pépins et les découper... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Frites de patates douces

  Ingrédients : 6 personnes 6 patates douces huile de friture sel   Préparation : Eplucher les patates douces et les couper en bâtonnets assez épais. Faire chauffer l'huile et plonger les  frites dedans. Cuire jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée. Poser les frites sur du papier absorbant et saler de suite.
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29 mars 2013

Gelée de concombre au saumon

  Ingrédients : pour 4 personnes 1 concombre bio 2 feuilles de gélatine 2 pavés de saumon 2 tomates huile d'olive sel/poivre Aneth 2 pommes de terre épluchées et cuites à la vapeur 2 càs de philadelphia nature   Préparation : Pour la recette des rillettes da saumon voir la recette du plaisir vert. Ramollir la gélatine dans l'eau froide. Laver le concombre, ne pas l'éplucher et le passer à la centifugeuse. Faire chauffer doucement le jus de concombre et ajouter la gélatine ramollie. Saler/poivrer... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Vert plaisir

Pour une entrée toute en légèreté et fraîcheur   Ingrédients : 2 personnes 2 pommes granny smith bio 2 petits pavés de saumon 1 pomme de terre moyenne sel/poivre 2 càs de philadelphia huile d'olive 1 jus de citron   Préparation : Laver les pommes et les couper en rondelles. Citronner au pinceau toutes les rondelles sur les deux faces. Dans une poêle, faire cuire les pavés de saumon avec un peu d'huile d'olive. Saler/poivrer. Eplucher la pomme de terre et la faire cuire à la vapeur. Dans un saladier, écraser... [Lire la suite]
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