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Cook's Dream
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4 décembre 2013

Mini cannelés au chorizo

Mini cannelés au chorizo
Petites bouchées de bonheur à l'heure de l'apéritif. Vous retrouverez la recette originale sur Journal des femmes. Ingrédients : environ 30 mini cannelés 100 g de chorizo fort 100 g d'emmental râpé 50 cl de lait 60 g de beurre 100 g de farine 1 oeuf +...
Posté par CookandDream à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aperitif,  apéro,  chorizo,  salé,  cannelés,  mini cannelés au chorizo

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3 décembre 2013

Chocolat passion

Chocolat passion
Ingrédients : environ 6 personnes (cercle d'environ 18 cm) 8 palets bretons 95 g de beurre Gaufrettes au chocolat 300 g de chocolat au lait 30 g de chocolat blanc 3 oeufs 2 càs de sucre glace 60 cl de crème liquide entière 2 sachet de fix chantilly Préparation...
Posté par CookandDream à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  dessert,  chocolat blanc,  chocolat au lait,  chantilly,  mousse au chocolat,  sucré,  gâteau au chocolat

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2 décembre 2013

Galettes sablées

Galettes sablées
Ingrédients : environ 20 galettes 300 g de farine 10 g de levure chimique 125 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre 2 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 200 degrés. Tamiser la farine avec la levure et les sucres. Incorporer...
Posté par CookandDream à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: enfance,  sucré,  BZH,  Galettes sablées

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1 décembre 2013

Beurres Bordier

Beurres Bordier
Le père Noël est en avance et arrive avec un cadeau d'exception. Le beurre Bordier est le beurre des grands chefs étoilés mais aussi des grands gourmands. Rien ne peut égaler ces beurres, les méthodes à l'ancienne utilisées ( barattage et malaxage) en...
Posté par CookandDream à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salé,  beurre,  sucré,  Beurres Bordier,  Gastronomie,  beurre au piment d'Espelette,  beurre au sel fumé,  beurre au yuzu,  beurre aux algues,  beurre à la vanille

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Cook's Dream
  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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