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31 octobre 2012

un peu de douceur

Ingrédients : 2 oeufs 120 g de beurre ramolli 5 cl de lait 140 g de farine tamisée 100 g de sucre en poudre 2 CàC de levure 1 pincée de sel crème au beurre 1 CàC d'extrait de vanille liquide confiture de myrtilles Préparation : Préchauffer le four à 180...

Posté par CookandDream à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: CupCakes, buttercream

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31 octobre 2012

Plaisir d'enfance

Voici un des desserts de mon enfance pour le T27 de ma petite mimi la ritale sur Food Reporter. Le riz au lait à la vanille bourbon que ma maman me faisait lorsque j'étais enfant. Ingrédients : 1 litre de lait 120 g de riz rond 90 g de sucre en poudre...

Posté par CookandDream à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz au lait, crème anglaise, riz rond, vanille bourbon

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31 octobre 2012

plaisir chocolaté

Pour cette recette j'ai utilisé celle de mon gâteau au yaourt. ingrédients : 1 yaourt nature 1 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot de poudre d'amandes (qui rend le gâteau plus moelleux) 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1 sucre...

Posté par CookandDream à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, vanille, buttercream, gâteau damier, pâte à sucre

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24 octobre 2012

Cascade

Ingrédients : choux rouge piment d'Espelette riz thai grosses crevettes roses paprika sel/poivre Préparation : Détailler des feuilles de choux rouges et les laver. Couper le choux rouges finement. Couper les crevettes finement. Attention, en garder pour...

Posté par CookandDream à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rizthai, piment d'Espelette, épices, choux rouge, crevettes

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24 octobre 2012

Monochrome blanc

Pour le thème monochrome de la semaine, après le orange, voici le blanc. Ingrédients : Escalopes de dinde Vache qui rit piment d'Espelette Préparation : Au rouleau à pâtisserie, aplatir les escalopes de dinde. Dans un saladier, écraser les vache qui rit...

Posté par CookandDream à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, Dinde, escalope, vache qui rit

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24 octobre 2012

Toad

Ingrédients : Gros champignons de Paris à farcir chèvre frais oeuf andouille de Guéméné Préparation : Faire chauffer le four à 190 degrés. Brosser les champignons et enlever la partie centrale. Placer les champignons dans un plat à four, arroser légèrement...

Posté par CookandDream à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, champignons, andouille de Guéméné, oeuf

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24 octobre 2012

C'est le pays des monstres gentils

Ingrédients : 125 g de farine cacao 100 g de sucre 1 oeuf 1/2 sachet de levure 5 cl d huile 9 cl de lait 35 cl de crème liquide entière colorant vert et mauve chantifix Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Mélanger la farine, le sucre et la...

Posté par CookandDream à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, monstres, whoopie pies

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24 octobre 2012

Millefeuille express à la framboise

Une amie arrive pour un petit 4 heures et les placards sont vides :O même pas un petits gâteau industriel, un gnome est passé par là.. Vite mac Giver en cuisineeee, ouverture du frigo.. pâte feuilletée toute prête, crème liquide entière, coulis de framboise......

Posté par CookandDream à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chantilly, millefeuille, pâte feuilletée

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24 octobre 2012

Gala

Ingrédients : choux rouge pomme granny Smith piment d'Espelette crevettes basilic paprika Préparation : Détailler des feuilles de choux rouge et les laver. Couper des lanières assez droites et pas trop larges. Faire bouillir de l'eau salée et légèrement...

Posté par CookandDream à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment d'Espelette, pommes, Granny Smith, choux rouge, crevettes

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23 octobre 2012

Millefeuille mystère

Ingrédients : Choux rouge choux blanc quelques feuilles de choux vert crème épaisse oignon 2 g d'agar agar piment d'Espelette sel/poivre Préparation : Détailler les feuilles des trois choux et les laver. Les couper en lanières assez grossières et les...

Posté par CookandDream à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux rouge, choux blanc, choux vert

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