chantilly - Cook's Dream

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chantilly

27 mai 2014

Quand le pancake devient dessert

Ingrédients : environ 8 pancakes roll Pour la recette de la pâte voir ici : pancakes chocolat 20 cl de crème liquide entière 1 càs de sucre glace Cerises Confiture de cerise Préparation : Préparer la pâte à pancakes et la laisser reposer un peu. Pendant...

Posté par CookandDream à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chantilly, pancakes, cerises, sucré, fofieserie, pancake roll

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3 décembre 2013

Chocolat passion

Ingrédients : environ 6 personnes (cercle d'environ 18 cm) 8 palets bretons 95 g de beurre Gaufrettes au chocolat 300 g de chocolat au lait 30 g de chocolat blanc 3 oeufs 2 càs de sucre glace 60 cl de crème liquide entière 2 sachet de fix chantilly Préparation...

Posté par CookandDream à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, dessert, chocolat blanc, chocolat au lait, chantilly, mousse au chocolat, sucré, gâteau au chocolat

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4 mars 2013

Fée des sous bois

Ingrédients : une boite de crème de marrons 20 cl de crème liquide entière 2 feuilles de gélatine crêpes dentelle sucre glace spéculoos (dosage en fonction du cercle à dresser que vous allez utiliser), ici pour 4 parts individuelles j'ai utilisé 16 petits...

Posté par CookandDream à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, spéculoos, chantilly, marrons

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19 février 2013

Odeurs d'enfance

Ingrédients : pour 4 personnes 80 g de tapioca 1 litre de lait 160 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 gousse de vanille 1 càc de pâte de pistache 100 g de fraises 20 cl de crème liquide entière Préparation : Couper la gousse de vanille en deux et...

Posté par CookandDream à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chantilly, fraises, crème de pistache, tapioca

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13 février 2013

Enroulé d'amour

Ingrédients : Framboises fraiches jus de citron gelée de framboise crème liquide entière génoise : 4 oeufs 130 g de sucre semoule 100 g de farine 70 g de maïzena 1 pincée de sel colorant alimentaire rose Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés...

Posté par CookandDream à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboises, chantilly, génoise, gelée de framboise, roulé

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12 février 2013

Une envie de fraises

Ingrédients : Fraises crème liquide entière sucre glace arôme de violette coulis de fraises Un reste de fondant au chocolat. Préparation : La veille j'avais fait un fondant au chocolat, il en restait un peu. J'ai donc découpé un cercle à l'aide de mon...

Posté par CookandDream à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraises, fondant au chocolat, violette

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11 février 2013

Petit panier de crêpes

Ingrédients : Pâte à crêpes ici glace vanille crème liquide entière coulis de framboise Préparation : Former un petit panier avec la crêpe et placer à l'interieur une boule de glace vanille et verser dessus un peu de coulis de framboise. Monter la crème...

Posté par CookandDream à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, crêpes, chandeleur, coulis de framboise, glace vanille

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11 février 2013

MakiCrêpes

Ingrédients : Glace au chocolat crème liquide entière sauce chocolat Pour la pâte à crêpes : (environ 15 crêpes) 300 g de farine 3 oeufs entiers 1 filet d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 Càs de rhum Préparation : Dans un saladier, verser la farine tamisée...

Posté par CookandDream à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, chantilly, crêpes, glace chocolat

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11 février 2013

Bavarois framboise

Ingrédients : (Environ 5 petits desserts selon la taille du cercle) génoise : 4 oeufs 130 g de sucre semoule 100 g de farine 70 g de maïzena 1 pincée de sel colorant alimentaire rose Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Séparer les jaunes des...

Posté par CookandDream à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chantilly, Bavarois framboise, génoise

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12 décembre 2012

la royale

Ingrédients : pommes (1 pomme par personne que vous avez à table, voir plus pour les gourmands et gourmandes^^ ) confiture de myrtilles ( ici elle est faite maison, mais une du commerce fera l'affaire) cannelle en poudre Sucre vanillé 1 banane sucre en...

Posté par CookandDream à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, vanille, chantilly, myrtilles

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