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Cook's Dream
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7 mai 2014

Pâté de foie maison

Pâté de foie maison
Ingrédients : 320 g de foie ( porc, volaille, ce que vous aimez) 10 g de beurre 10 cl de cognac ( ou l'alcool que vous voulez : armagnac, porto etc) 150 de beurre 50 g de crème fraiche épaisse 2 echalotes thym sel/poivre Vous pouvez incorporer : truffe,...
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  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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