Entremet crème de marron et liqueur Gianduja Bottega

Voici une de mes créations pour un défi sur Food Reporter, encore une fois ou je fais à l'instinct donc pas de proportions à vous donner. Dès que je le fait à nouveau je vous donne ma recette :)

Pour le moment je peux juste vous dire que ce dessert est une vraie tuerie à base de crème de marron , de liqueur Gianduja Bottega, de chocolat gianduja. Pour la déco c'est une meringue à la vanille et la ganache est une ganache chocolat gianduja et liqueur gianduja. Pour ceux qui me suivent sur FR, j'ai expliqué la façon dont j'ai procédé.

Caché dessous un disque fin de chocolat gianduja pour ajouter une touche de croquant.