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Cook's Dream
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ail
4 décembre 2012

Etoile des neiges

Etoile des neiges
Ici pas de recette spéciale, j'ai utilisé une pâte brisée au gingembre pour faire les disques. L'étoile est de la pâte brisée au parmesan et piment d'Espelette. le fromage utilisé est celui que j'ai fait maison, fromage frais aux herbes et ail. Pour le...
Posté par CookandDream à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage frais,  ail,  fines herbes

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22 novembre 2012

Pains à l'ail

Pains à l'ail
Ingrédients : 300 ml d'eau froide 9 g de sel 500 de farine à pain 1 sachet de levure de boulanger 3 gousses d'ail Préparation : Pour la préparation de la pâte à pain suivre la même méthode que le pain au munster. Eplucher l'ail et mixer assez finement....
Posté par CookandDream à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  ail

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22 novembre 2012

Beurres aromatisés

Beurres aromatisés
J'ai deux façon de fabriquer ces beurres, une à l'ancienne : j'enfile mes bottes et je vais traire la vache ... nannn, je vais juste à la ferme chercher de la bonne crème :). Et l'autre, j'achète un bon beurre breton, soit salé, soit doux en fonction...
Posté par CookandDream à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquefort,  ail,  beurre,  aromatisé,  echalote,  persil

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20 novembre 2012

P'tit campagnard

P'tit campagnard
Ingrédients : 2 oeufs champignons de Paris lardons 1 gousse d'ail brocolis Préparation : Laver et détailler les champignons. Eplucher et émincer l'ail. Dans une poêle avec un peu de beurre salé, faire revenir les lardons, l'ail et les champignons. en...
Posté par CookandDream à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  lardons,  ail,  oeuf mollet

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Cook's Dream
  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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