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Cook's Dream
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barbapapa
27 avril 2013

Dans un nuage de douceur

Dans un nuage de douceur
Une grande première pour moi aujourd'hui : faire de la barbapapa maison. Bonne crise de fou rire car je ne tournais pas assez vite le bâton et les filets de sucre arrivaient très vite. Petit à petit le geste s'est fait plus précis et enfin un début de...
Posté par CookandDream à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  mousse,  fraises,  barbapapa,  sucré,  gelée de fraises,  mousse de fraise.

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26 avril 2013

Cocktail des fées

Cocktail des fées
A la fraicheur, les fées s'allongent sur les plus hautes cîmes et savourent de délicieux breuvages. Un soupçon de nuage, quelques gouttes d'eau de pluie et l'ingrédient magique qui leur donne la beauté éternelle : la pensée. Une pensée magique qui leur...
Posté par CookandDream à 07:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: barbapapa,  sucré,  boisson,  cocktail,  eau pétillante,  pensée cristalisée

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1 avril 2013

Tartelette au goût d'enfance

Tartelette au goût d'enfance
Encore un petit dessert au goût de l'enfance, totalement regressif. les premières fraises arrivent timidement, et manquent encore cruellement de soleil. Un peu de poudre de perlimpinpin... la douceur du beurre d'un palet breton et celle d'un petit suisse...
Posté par CookandDream à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: palet breton,  fraises,  barbapapa,  petit suisse,  tartelette aux fraises

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3 mars 2013

Cupcake à la barbapapa

Cupcake à la barbapapa
Ingrédients : environ 12 cupcakes 150 g de farine 2 oeufs 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé colorant rose 50 g de beurre Arôme barbapapa Pour le caviar de barbapapa : 100 ml de sirop Barbapapa 100 ml d'eau minerale à très faible teneur en...
Posté par CookandDream à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dessert,  CupCakes,  cuisine moléculaire,  barbapapa,  caviar de barbapapa

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Cook's Dream
  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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