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Cook's Dream
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temperage
4 septembre 2012

Technique pour coupelles en chocolat

Technique pour coupelles en chocolat
Ici je ne vais pas vous détailler la recette du cheesecake, vous la connaissez tous :) mais la technique pour faire de jolies petites coupelles en chocolat. Attention à la température de votre chocolat de couverture, elle est très importante. Pour ce...
Posté par CookandDream à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  tempérage,  technique coupelles

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  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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