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Cook's Dream
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bbq
15 novembre 2014

Saucisses de Toulouse Home made au roquefort

Saucisses de Toulouse Home made au roquefort
Idéal pour le BBQ, rien de meilleur que la charcuterie maison. Pour la recette voir : ici Au lieu de mettre de l'Etorki, mettre 150 g de roquefort et le tour est joué :)
Posté par CookandDream à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquefort,  salé,  BBQ,  saucisses de toulouse,  charcuterie maison,  home made,  fait maison,  saucisses de toulouse au roquefort

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8 mai 2014

Saucisses de toulouse à l'Etorki

Saucisses de toulouse à l'Etorki
Grâce au livre La petite charcuterie Home made j'ai pu adapter des recettes à nos goûts. Ce livre est une vraie mine d'or. Ingrédients : Pour environ 1 kg 4 de saucisses 1.20 mètre de boyau de porc calibre large 1.2 kg d'épaule de porc ou d'échine 230...
Posté par CookandDream à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage frais,  Porc,  saucisses,  salé,  homemade,  BBQ,  etorki,  saucisses de toulouse,  thym

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Cook's Dream
  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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