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6 mars 2013

Moules au gingembre et poivron vert

Après un bon repas de moules frites, il restait deux bonnes louches de moules, une idée d'entrée pour le lendemain a pointé le bout de son nez. Ingrédients : Reste de moules (garder une cuillère à soupe de jus de cuisson, et quelques coquilles si vous...

Posté par CookandDream à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, moules, poivron vert

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5 mars 2013

Sweet pepper

Le soleil revient enfin, subite envie d'une entrée pleine de soleil et de chaleur :) Mars qui rit, malgré les averses,Prépare en secret le printemps. (Théophile Gautier) Ingrédients : 4 personnes 16 petits piments doux 2 filets de tilapia (ou autre filet...

Posté par CookandDream à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salé, piment doux, philadelphia nature, tilapia

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4 mars 2013

Perles de l'enfance

Un dessert tout simple qui transporte directement en enfance. Ingrédients : 4 personnes 200 ml de lait 50 g de perles du Japon 25 g de sucre Coulis de fraise 1 gousse de vanille Pour la crème anglaise : 4 jaunes d'oeufs 50 cl de lait 50 g de sucre + 1...

Posté par CookandDream à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, vanille, crème anglaise, perles du Japon, coulis de fraise

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4 mars 2013

Paccheri farcis sauce truffe blanche

Ingrédients : 500 g de paccheri 350 g de chair à saucisses nature 1 filet de dinde sel/poivre 1 grosse tomate 1 truffe blanche ou purée de truffes blanches 100 g de beurre 20 cl de vin blanc 20 cl de crème épaisse 1 boite de champignons de paris entiers...

Posté par CookandDream à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, champignons, salé, plat principal, tomates, paccheri, truffe blanche

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4 mars 2013

Mini pâtés de Pâques

Ingrédients : environ 4 personnes 1 pâte feuilletée à dérouler 150 g de chair à saucisse sel/poivre 4 oeufs durs 1 oignon 1 càs de vin blanc 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Dérouler le cercle de pâte feuilletée. Avec un...

Posté par CookandDream à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, oeuf dur, pâtés de pâques

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4 mars 2013

Petites bouchées

Ingrédients : Fromage de chèvre ( 1 bûche) 1 poireau Sel/poivre Graines de sésame huile de friture 2 filets de dinde 100 g de chair à saucisse 1 oignon 1 échalote Préparation : Laver le poireau et le couper finement. Dans un wok avec un peu d'huile d'olive,...

Posté par CookandDream à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande hachée, fromage de chevre, poireaux, chair à saucisse, mini bouchées, sésame, filet de dinde

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4 mars 2013

Bouquet pour la déco à l'heure de l'apéro

Pour décorer vos tables d'apéro, voici une idée sympa et originale prendre plusieurs artichauts et les fleurs de votre choix, réunir le tout en un joli bouquet.

Posté par CookandDream à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, centre de table, déco

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4 mars 2013

Concombre en roue Libre

Des sucettes pour l'apéritif, voilà une façon douce et gourmande de commencer une soirée Ingrédients : Concombre Radis Surimi ciboulette Fromage frais type boursin ou petit Billy Préparation : Laver et peler le concombre, le découper en petits tronçons...

Posté par CookandDream à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aperitif, recette, concombre

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4 mars 2013

Pudding coeur chocolaté

Ingrédients : (environ 15 petits pudding) 200 g de pain 65 g de raisins secs 2 càs de rhum 50 g de sucre 185 ml de lait 4 pincées de cannelle 25 g de beurre 1 oeuf 1 gousse de vanille fondant blanc 300 g de chocolat au lait de couverture Préparation :...

Posté par CookandDream à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat au lait, pudding, coeurs chocolat

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4 mars 2013

Chouprise apéro

Idée sympa pour l'apéro, le choux surprise. Ingredients : 1 gros choux vert fraises, raisins, mures, framboises, groseilles choux fleur, poivrons différentes couleurs, tomates, radis noir, radis rose, concombre, carottes Préparation : Laver tous les ingrédients,...

Posté par CookandDream à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, choux, fruits, légumes

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