dessert - Cook's Dream

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dessert

27 avril 2013

Dans un nuage de douceur

Une grande première pour moi aujourd'hui : faire de la barbapapa maison. Bonne crise de fou rire car je ne tournais pas assez vite le bâton et les filets de sucre arrivaient très vite. Petit à petit le geste s'est fait plus précis et enfin un début de...

Posté par CookandDream à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mousse, fraises, barbapapa, sucré, gelée de fraises, mousse de fraise.

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20 avril 2013

Puit d'amour

Ingrédients : environ 2 personnes 120 g de Chocolat blanc 1 feuille de transfert à chocolat 125 g de fraise 15 cl de crème liquide entière Préparation : Faire fondre le chocolat blanc au bain marie et le tempérer. Découper deux bandes de rodhoide (pvc...

Posté par CookandDream à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat blanc, fraises, sucré, feuille de transfert

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18 avril 2013

Kawaii girl

Ces petits cake roll commencent à arriver sur la blogo, et tout le mérite en revient à la créatrice de ces merveilles : Junko. Je suis définitivement fan de son art et de ses créations depuis qu'une amie m'a offert son livre et le kit. Mais malheureusement...

Posté par CookandDream à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré, cake roll, dessin sur génoise, gâteau roulé, kawaii

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18 avril 2013

Hello Kitty is here for you

Toujours en mode Kawaii, voici un petit dessert pour les petites filles qui adorent Hello Kitty. J'ai utilisé une feuille de transfert spéciale gâteaux. Attention il existe beaucoup plus de feuilles de transfert spécial chocolat et qui ne fonctionnent...

Posté par CookandDream à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré, kawaii, feuille de transfert, hello kitty

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18 avril 2013

Petits cake japonais

Aujourd'hui des petits gâteaux japonais, toujours d'après un des livres de Junko. Ces photos datent environ 1 an et vous pourrez remarquer mon talent en dessin ^^, depuis il y a une petite amélioration XD. Mais vu que vous avez aimé le roll cake j'ai...

Posté par CookandDream à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré, kawaii, Gâteau japonais, cake japonais, gouter, vapeur

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14 avril 2013

Quand les framboises s'endorment sur un lit de violette...

Aujourd'hui je vous propose une tarte qui respire le printemps enfin arrivé. Des framboises gourmandes couchées sur une crème pâtissière à la violette. La violette relève délicieusement le goût des framboises. Ingrédients : pour un cercle d'environ 22...

Posté par CookandDream à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboises, sucré, crème à la violette, printemps, sirop de violette, tarte aux framboises, violettes

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12 avril 2013

DômOchoc

Aujourd'hui, une petit dessert tout en douceur. Encore une mousse de framboise me direz-vous ^^, et oui, il faut que j'extermine mon panier de belles framboises et je suis une grande fan de mousse aérienne. Ingrédients : 6 dômOchoc 200 g de chocolat blanc...

Posté par CookandDream à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat blanc, chocolat au lait, coulis de framboise, mousse de framboise, sucré, demi sphère, dôme en chocolat

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11 avril 2013

L'heure du dessert

Même principe que le dessert d'hier mais cette fois avec une mousse de fraise. Photo réalisé pour le defi de la semaine sur Food Reporter. Cette semaine, le défi d'Amélie : A votre table. Ingrédients : J'ai réalisé 5 petits desserts avec mon moule. Mousse...

Posté par CookandDream à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, entremet, sucré, mousse de chocolat blanc, mousse de fraise

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10 avril 2013

Et si le printemps était là...

Et si le printemps voulait bien pointer le bout de son nez.. Allez on ferme les yeux... on imagine.. et on plonge la cuillère dans la mousse de framboise et chocolat blanc. C'est de la douceur et du soleil plein la bouche :) Ingrédients : 3 entremets...

Posté par CookandDream à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboises, chocolat blanc, fraises, coulis de framboise, entremet, sucré, au printemps, gariguettes, petits beurre

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7 avril 2013

Tarte aux fraises

Ingrédients : 300 g de fraises 1 pâte sablée 125 g de framboises crème pâtissière poivre de sichuan Préparation : Préchauffer le four à 190 degrés. Beurrer un cercle à tarte et foncer le cercle. Enlever l'excédent de pâte. Piquer le fond de tarte et deposer...

Posté par CookandDream à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises, sucré, crème pâtissière, tarte aux fraises, tartes

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