sucre - Cook's Dream

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sucre

19 mai 2013

Pancake géant

Les troupes ont faim, pas le temps de faire une mutitude de petits pancakes, donc voici the géant pancake ^^ Ingrédients : 3 oeufs 1 sachet de levure 180 g de farine 40 g de sucre 20 cl de lait 1 càc de sel 3 càs d'huile 2 gouttes d'extrait de vanille...

Posté par CookandDream à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nutella, pancakes, à l'heure du goûter, sucré, pancake géeant

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17 mai 2013

Déclinaison

Petite déclinaison autour du carambar pour le défi de Charline ( Maman Tato), gâteau de semoule au carambar, tuile au carambar et sphère chocolat/carambar. Ingrédients : Tous les ingrédients sont donnés pour une personne. Pour la tuile : 1 carambar Préchauffer...

Posté par CookandDream à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat au lait, carambar, sucré, déclinaison, gateau de semoule au carambar, sphère chocolat carambar, tuile carambar

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16 mai 2013

Bavarois myrtilles citron

Qu'il est bon de plonger la cuillère dans ce bavarois, de fermer les yeux et de se laisser envahir par la douceur... Ingrédients : utilisation d'un cercle de 18 cm de diamètre et 9 cm de haut 250 g de myrtilles 6 g de gélatine 1 citron jaune bio 45 cl...

Posté par CookandDream à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, myrtilles, génoise, sucré, Bavarois myrtilles citron, coulis de myrtille

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15 mai 2013

Atelier couture

Les jours de pluie c'est atelier couture :) Ingrédients : Pâte à sablés tirée du livre les petits gâteaux de Fréderic Anton et Christelle Brua, j'ai ajouté la vanille. 150 g de farine 100 g de beurre doux 1 jaune d'oeuf 1 càc d'extrait de vanille Colorants...

Posté par CookandDream à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, vanille, sablés, sucré, plaisirs d'enfance, sablé bouton

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13 mai 2013

Le gâteau invisible

Merveilleux goûter que ce gâteau invisible d'Eryn, la recette d'origine se trouve sur son blog ici Eryn folle cuisine. Un grand merci à Eryn, grâce à sa recette de base que j'ai pu moduler en fonction de nos goûts, à sustenté des trolls affamés :) Ingrédients...

Posté par CookandDream à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, sucré, gouter, gateau invisible

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9 mai 2013

CaramOfraises

Un petit plaisir régressif à souhait avec ce bavarois mousse aux fraises et mousse au carambar. Ingrédients : 2 personnes Génoise : 1 oeuf 40 g de sucre semoule 40 g de farine 1 pincée de sel 1 goutte d'extrait de vanille Mousse de fraise : 15 cl de coulis...

Posté par CookandDream à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, carambar, mousse, fraises, génoise, sucré, bavarois fraises carambar, plaisirs d'enfance, regressif

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7 mai 2013

Opéra fraise/chocolat

Ingrédients : environ 4 personnes génoise : 3 oeufs 100 g de sucre semoule 100 g de farine 1 pincée de sel 30 g de caco en poudre Mousse de fraise : 20 cl de coulis de fraise 2 feuilles de gélatine 50 g de sucre glace 20 cl de crème liquide entière Préparation...

Posté par CookandDream à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat en poudre, fraises, sucré, mousse de fraise, genoise, génoise au chocolat, opéra fraise, opéra fraisechocolat

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2 mai 2013

Bavarois framboise

Ingrédients : environ 6 parts Alcool de framboise génoise : 4 oeufs 130 g de sucre semoule 100 g de farine 70 g de maïzena 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés Séparer les jaunes des blancs. Monter les blancs en neige assez ferme...

Posté par CookandDream à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, dessert, framboises, chocolat blanc, Bavarois framboise, sucré

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1 mai 2013

CBS

En suivant la recette de Gérard, j'ai stoppé la cuisson afin d'obtenir un caramel beurre salé coulant à souhait qui servira pour les glaces et divers desserts. Vous trouverez la recette sur le blog de Gérard heureux propriétaire du restaurant Beau Rivage...

Posté par CookandDream à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, caramel beurre salé, sucré, glucose

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27 avril 2013

Dans un nuage de douceur

Une grande première pour moi aujourd'hui : faire de la barbapapa maison. Bonne crise de fou rire car je ne tournais pas assez vite le bâton et les filets de sucre arrivaient très vite. Petit à petit le geste s'est fait plus précis et enfin un début de...

Posté par CookandDream à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, mousse, fraises, barbapapa, sucré, gelée de fraises, mousse de fraise.

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