12 décembre 2012

Monde bicolore

Ingrédients : pour 6 desserts individuels ou un grand gâteau. Pour la génoise : 170 g de farine 15 g de cacao en poudre 6 oeufs 190 g de sucre Pour la mousse au chocolat fève tonka : 200g de chocolat noir 50 g de beurre 5 oeufs 50 g de sucre 1 fève tonka 2 feuilles de gélatines Pour la préparation de la mousse au chocolat à la fève tonka voir ici Pour le cheesecake à l'orange : 125 g de mascarpone 20 cl de crème épaisse zestes d'orange non traitée le jus d'une orange. 1Càc de cointreau   Préparation... [Lire la suite]
Posté par CookandDream à 11:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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