Cook's Dream

27 juin 2014

Fiadone aux fruits rouges et basilic

Ingrédients : 500 g de brocciu frais 1 citron bio 5 oeufs 140 de sucre en poudre 1 càs de cédrat ( eau-de-vie corse) huile d'olive 1 pincée de sel 400 g de fruits rouges 1 feuille de gélatine 1 càs de vinaigre balsamique 1 càs de miel 30 g de sucre Basilic...

Posté par CookandDream à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, huile d'olive, vinaigre balsamique, fruits rouges, sucré, brocciu, cédrat, fiadone, fiadone aux fruits rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 juin 2014

Far aux cerises

Ingrédients : 20 g de beurre 3/4 de litre de lait 250 g de farine 5 oeufs 200 g de sucre 5 cl de rhum ( pour moi mon rhum arrangé deux fois ) 1 gousse de vanille Cerises Préparation : Préchauffer le four à 180 degrés. Faire chauffer le lait avec le rhum...

Posté par CookandDream à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, dessert, cerises, sucré, far breton revisité, Farz fourn

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 juin 2014

Crunchy cookies

Ingrédients : environ 12 crunchy cookies 1 oeuf 80 g de beurre mou 90 g de farine 1 càc de levure 30 g de spéculoos 2 càs de pépites de chocolat 30 g de chocolat noir 2 càs de pralin 3 palets bretons Sésame doré Préparation : Préchauffer le four à 180...

Posté par CookandDream à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, spéculoos, cookies, biscuits, palets bretons, sucré, Pralin, crunchy cookies, sesame doré

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 juin 2014

Tartelette abricot crumble et thym citron

Ingrédients : 1 pâte feuilletée Oreillons d'abricot Thym citron 150 g de farine 75 g de beurre 120 g de sucre roux 1 càs de poudre d'amande Préparation : Détailler des cercles à l'aide d'un cercle à dresser dans la pâte feuilletée. Piquer tous les disques...

Posté par CookandDream à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré, tartelettes, abricot, crumble, thym citron

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

12 juin 2014

Huile à l'ail des ours maison

Idéal pour les sauces salades de l'été, sauce à base de yaourt ou fromage blanc. Ingrédients : 1 litre d'huile de Colza ou huile que vous aimez 4 càs d'ail des ours 2 càc de sel Préparation : Verser l'huile dans une jolie bouteille. Ajouter l'ail des...

Posté par CookandDream à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: home made, ail des ours, Colza, huile

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

11 juin 2014

Saucisses de poulet home made

Ingrédients : pour 2 personnes 2 filets de poulet 2 tomates graines germées d'Alfalfa chou blanc 2 carré frais aux herbes 0% (fromage) sel/poivre 2 oeufs huile à l'ail des ours pousses d'ail 10 cl de lait écrémée ou de crème liquide au choix. huile d'olive...

Posté par CookandDream à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, saucisses, salé, plat principal, tomates, home made, IG bas, graines germées d'alfalfa, ail des ours, alfalfa, carré frais aux herbes, light, pousses d'ail, saucisse de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

7 juin 2014

Mousse chocolat au pralin

Ingrédients : environ 2 Pralin 3 càs cacao en poudre 30 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 1 càs de sucre glace Préparation : Mettre la gélatine dans l'eau froide à ramollir. Battre la crème en chantilly ferme avec le sucre glace et incorporer...

Posté par CookandDream à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat blanc, chocolat au lait, chocolat en poudre, mousse, sucré, bavarois, Pralin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 juin 2014

La Knacki s'habille

J'aime pô les Knacki.. mais voilà lorsque trop fatiguée pour faire les courses on demande à son vieux papa de les faire, c'est prendre des risques ^^ On demande des vraies knack et on se retrouve avec le sachet de 10 knacki... reste plus qu'à pleurer...

Posté par CookandDream à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: emmental, pommes de terre, saucisses, salé, purée, plat principal, snacking, graines germées d'alfalfa, knacki

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 juin 2014

Pêches Briochées

Ingrédients : Briochettes : 10 pêches environ 300 g de farine 70 g de sucre 30 g de beurre fondu 1 oeuf 1 càs de levure de boulanger 1 jaune d'oeuf pour la dorure citrons confits 80 cl de lait tiède 1 pincée de sel 1 càc d'extrait de vanille Préparation...

Posté par CookandDream à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucre coloré, brioche, yuzu, sucré, citron confit, crème pâtissière au yuzu, dessert revisité, pêches briochées

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote