Pesto de fanes de radis

Ingrédients :

3 poignées de Fanes de radis

1 CàC d'huile d'olive

40 g de parmesan

2 CàS d'huile de noisettes

1 gousse d'ail

1 bonne poignée de pignons

Préparation :

Laver les fanes de radis, enlever les plus grosses tiges.

Mixer les pignons et l'ail.

Ajouter les fanes et mixer à nouveau. Incorporer les fanes de radis puis l'huile et mixer de nouveau.

votre pesto est prêt à être consommé. En tartines ou avec des pâtes, un vrai délice :)