03 mai 2013

Tang Zhong

  Petits pains Japonais, hyper moelleux type pain de mie. Idéal pour des sandwichs ou le matin avec du beurre et de la confiture. Oui je sais je suis gourmande :p Qu'est-ce que le Tang Zhong ? Tout simplement un mélange d'eau et de farine que l'on fait cuire un peu et que l'on ajoute à la pâte. Le Tang Zhong apportera un moelleux terrible aux petits pains. Il est parfois aussi nommé : Water roux. Petits pains Tang Zhong très kawaii réalisés pour le défi de la semaine : Graindefolie sur Foodreporter et animé par Cilo. ... [Lire la suite]
Posté par CookandDream à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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