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Cook's Dream
12 février 2013

Mon coeur... mon amour..

Mon coeur... mon amour..
Jolie petite idée pour la Saint Valentin trouvée sur Anna the RED il vous faudra : des oeufs ^^ une baguette chinoise 2 élastiques un rectangle de carton Préparation : Faire cuire l'oeuf dur et l'écaler. Placer l'oeuf au centre du carton, placer la baguette...
Posté par CookandDream à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  coeur,  oeufs durs,  technique du coeur

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12 décembre 2012

Température d'un four

Souvent je me demande à quoi peut correspondre un Th5 ou Th9, voilà les correspondances : 60 ° = Thermostat 2 90° = Thermostat 3 120° = Thermostat 4 150° = Thermostat 5 180° = Thermostat 6 210° = Thermostat 7 240° = Thermostat 8 270° = Thermostat 9 300°...
Posté par CookandDream à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: température du four

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23 octobre 2012

Moule Cakepops

Moule Cakepops
Voilà Mimi, c'est ici que j'ai trouvé mon moule à Cakepops, il est chez sibo sibon à 12€50 dès que je saurais faire des liens ca sera le paradis mdr http://www.sibo-sibon.com/accueil
Posté par CookandDream à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cakepops,  moule,  silicone

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27 septembre 2012

Fleur de carotte

Fleur de carotte
Commencer par peler les carottes. Photo 1 et 2 : Les détailler ensuite à l'aide d'un économe en fines lanières. Photo 3 : Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et verser les lanières de carotte. Assaisonner : sel/poivre. Ici j'ai aussi utilisé...
Posté par CookandDream à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur de carotte

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27 septembre 2012

Fleur de tomate

Fleur de tomate
Laver la tomate. Puis comme sur la premère photo, découper le haut de la tomate en arrondi, sans aller jusqu'au bout. Deuxième photo, on commence à détailler la tomate. Ffaire ainsi tout le tour de la tomate sans casser la lanière de peau. Faire le plus...
Posté par CookandDream à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fleur de tomate,  technique fleur de légumes

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4 septembre 2012

Technique pour coupelles en chocolat

Technique pour coupelles en chocolat
Ici je ne vais pas vous détailler la recette du cheesecake, vous la connaissez tous :) mais la technique pour faire de jolies petites coupelles en chocolat. Attention à la température de votre chocolat de couverture, elle est très importante. Pour ce...
Posté par CookandDream à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat noir,  tempérage,  technique coupelles

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Cook's Dream
  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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