16 mars 2013

Brochette du soleil

Ingrédients : 4 personnes 4 filets de dinde sel/poivre 4 petits piments doux 4 pommes de terre moyennes 1 gousse d'ail dégermée huile d'olive 3 càs de vinaigre à la pulpe de poivron parfumé au piment d'Espelette.     Préparation : Couper les filets de dinde en cubes assez gros. Dégermer l'ail et la couper finement. Couper les piment doux en lamelles. Faire cuire 4 pommes de terre à la vapeur, les éplucher et les couper en rondelles assez fines. Dans une poêle avec 1 càc d'huile d'olive, faire... [Lire la suite]