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Cook's Dream
poulet
22 janvier 2013

Miss Butternut

Miss Butternut
Ingrédients : 2 personnes 1/2 courge butternut piment d'espelette mâche 1 blanc de poulet 1 betterave cuite persil plat sel/poivre 2 CàS chèvre frais type petit billy 1 Càs de crème épaisse 1 Càc de moutarde douce Préparation : Peler la courge et la faire...
Posté par CookandDream à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  poulet,  courge butternut,  betterave,  mâche

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12 décembre 2012

Poulet rôti au miel et épices

Poulet rôti au miel et épices
Ingrédients : Un gros poulet fermier du miel paprika piment doux un cube de bouillon de volaille sauge romarin 2 Càs d'huile d'olive Préparation : Délayer le cube de bouillon dans 1/2 litre d'eau chaude. Ajouter tous les épices, l'huile d'olive et le...
Posté par CookandDream à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  miel,  epices,  plat principal,  poulet rôti

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6 décembre 2012

Princesse Vodka

Princesse Vodka
Ingrédients : pour 6 petites verrines 2 petites betteraves déjà cuites une bonne poignée de mâche sel/poivre 1 gros blanc de poulet ( pour moi, restes de la veille ) crème épaisse pour les perles de vodka : 200 ml Vodka 200 ml d'eau 2g d'alginate de sodium...
Posté par CookandDream à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  verrine,  betterave,  mâche,  vodka

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25 septembre 2012

Croquettes de poulet : version fromage

Croquettes de poulet : version fromage
Ingrédients : Restes de poulet 1 blanc d'oeuf chapelure 2 oeufs entiers sel/poivre Roquefort 2 CàS de fromage blanc Préparation : Mixer les restes de poulet. Dans un saladier, mélanger le poulet avec 1 blanc d'oeuf, le roquefort et le fromage blanc. Saler/poivrer....
Posté par CookandDream à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: roquefort,  poulet,  restes

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16 septembre 2012

Rillettes de poulet

Rillettes de poulet
Dans la série il me reste du poulet, que puis-je en faire ? Ingrédients : restes de poulet (environ 200 g) un peu de poivre 2 CàS de crème épaisse 2 CàC de roquefort Ciboulette Préparation : Mixer très finement la viande de poulet. Dans un saladier, mélanger...
Posté par CookandDream à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  rillettes,  utiliser les restes

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  • Cuisiner, rêver et faire rêver. Quand la magie s'invite à table. Je cuisine à l'inspiration et vous note les recettes comme je les imagine au moment de la préparation. N'hésitez pas à me laisser un com pour plus de détail :)
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